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EINECS編號(hào) | |
品牌 | 河北潤(rùn)步 |
英文名稱 | MAIZHICHENGQINGJI |
型號(hào) | 食品級(jí) |
別名 | 麥汁澄清劑 |
CAS編號(hào) | 9001-57-4 |
分子式 | Na2HPO4 |
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【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
麥汁澄清劑(卡拉膠)
使用麥汁澄清劑是得到清亮、蛋白質(zhì)穩(wěn)定性良好的麥汁的品質(zhì)保證,麥汁澄清劑能有效地除去凝性蛋白質(zhì)(COLD BREAK),長(zhǎng)時(shí)間煮沸對(duì)于得到清亮、蛋白質(zhì)穩(wěn)定性良好的麥汁十分重要。
麥汁澄清劑是由紅藻愛(ài)爾蘭苔菜加工的卡拉膠,它是高分子量的D-吡喃半乳糖硫酸酯(鉀、鈉、鎂和鈣)以及3,6-脫水半直鏈聚和物。該產(chǎn)品在麥汁PH條件下呈負(fù)離子狀態(tài),能有效地與麥汁中帶正電核的蛋白相結(jié)合,產(chǎn)生絮狀沉淀,這種沉淀不容易由于麥汁的流動(dòng)而造成翻浮。本產(chǎn)品屬于精制卡拉膠,專(zhuān)門(mén)用于澄清麥汁,使用方便經(jīng)濟(jì)。
主要成分:紅藻、苔菜
主要作用:吸附麥汁中的蛋白質(zhì)、降低麥汁濁度、延長(zhǎng)啤酒保質(zhì)期,提高啤酒非生物穩(wěn)定性。
使用方法:在麥汁煮沸終了前20-30分鐘,直接加入煮沸鍋中。
添加量:取決于啤酒廠使用輔料的種類(lèi)及蛋白質(zhì)含量等因素,恰當(dāng)?shù)奶砑恿靠捎蓪?shí)驗(yàn)來(lái)決定。增加使用量能提高麥汁的清涼度。
一般添加量:10-30PPM。
【產(chǎn)品說(shuō)明】
1、貨源說(shuō)明
獲得國(guó)家QS、GMP、CQC、HALAL、KOSHER等多項(xiàng)認(rèn)證的生產(chǎn)廠家,保證質(zhì)量,做信譽(yù),值得您信賴。
2、關(guān)于開(kāi)票
支付寶交易和小額訂單≤1000可以開(kāi)收據(jù)蓋公章;大金額如需開(kāi)票請(qǐng)聯(lián)系客服,雙方簽訂合同,匯款至公司對(duì)公賬戶。
3、關(guān)于包裝
我們可以根據(jù)您的需要,按照1~5kg等進(jìn)行鋁箔包裝,大貨25公斤紙板桶,保證產(chǎn)品在運(yùn)輸中不受破壞。
4、關(guān)于顏色
顏色受批次影響,各批次產(chǎn)品顏色可能會(huì)略有差別,請(qǐng)見(jiàn)諒。
5、關(guān)于客服
保證7*24小時(shí)的客服服務(wù),歡迎您
6、關(guān)于售后
提供完整的售后服務(wù),不滿意全額退款,正品保證,質(zhì)檢過(guò)關(guān)。
7、關(guān)于發(fā)貨
我們和全國(guó)各大快遞公司均有合作,包括國(guó)通、申通、韻達(dá)、順豐、德邦、等保證您在第一時(shí)間拿到寶貝, 25公斤以上發(fā)物流。
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