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| EINECS編號 | 見包裝 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 圄氧化劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| 英文名稱 | Phospholipid |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 別名 | 磷脂類、磷脂質(zhì) |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 8002-43-5 |
| 分子式 | 見包裝 |
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【產(chǎn)品簡介】
磷脂（Phospholipid），也稱磷脂類、磷脂質(zhì)，是指含有磷酸的脂類，屬于復合脂。磷脂組成生物膜的主要成分，分為甘油磷脂與鞘磷脂兩大類，分別由甘油和鞘氨醇構成。磷脂為兩性分子，一端為親水的含氮或磷的頭，另一端為疏水（親油）的長烴基鏈。由于此原因，磷脂分子親水端相互靠近，疏水端相互靠近，常與蛋白質(zhì)、糖脂、膽固醇等其它分子共同構成脂雙分子層，即細胞膜的結構。
產(chǎn)品性狀
依加工和漂白程度不同而呈乳白、淺黃或棕色，易溶于乙醚、苯、*、正己烷，不溶于丙酮、水等極性溶劑。屬于兩性表面活性劑，具有乳化性。
可進行水解反應，乙?；?，羥基化，?；腔?，飽和化（氧化使磷脂飽和），活化（引入不飽和基團）等反應。
產(chǎn)品用途
磷脂，是含有磷脂根的類脂化合物，是生命基礎物質(zhì)。而細胞膜就由4 0%左右蛋白質(zhì)和50%左右的脂質(zhì)（磷脂為主）構成。它是由卵磷脂，肌醇磷脂，腦磷脂等組成。這些磷脂分別對人體的各部位和各器官起著相應的功能。磷脂對活化細胞，維持新陳代謝，基礎代謝及荷爾蒙的均衡分泌，增強人體的免疫力和再生力，都能發(fā)揮重大的作用。另外，磷脂還具有促進脂肪代謝，防止脂肪肝，降低血清膽固醇、改善血液循環(huán)、預防心血管疾病的作用。
磷脂可以分解過高的血脂和過高的膽固醇，清掃血管，使血管循環(huán)順暢，被公認為“血管清道夫”。磷脂還可以使中性脂肪和血管中沉積的膽固醇乳化為對人體無害的微粒，溶于水中而排出體外，同時阻止多余脂肪在血管壁沉積，緩解心腦血管壁的壓力。磷脂之所以能防治現(xiàn)代文明病，根本原因之一，在于具有強大的乳化作用。
拿心腦血管疾病來說，日常飲食中肉類攝取過多，造成膽固醇、脂類沉積于血管壁，導致血管通道狹窄，引發(fā)高血壓。血液中的血脂塊及脫落的膽固醇塊遇到血管窄小位置，被卡住通不過，就造成了堵塞，形成栓塞。而磷脂強大的乳化作用可乳化血管內(nèi)沉積在血管壁上的膽固醇及脂類，形成乳白色液體，排出體外。
冠心病、結石都是同等道理。
人體神經(jīng)細胞和大腦細胞是由磷脂所構成的細胞薄膜包覆，磷脂不足會導致薄膜受損，造成智力減退，精神緊張。而磷脂中所含的乙酰基團進入細胞間隙與膽堿結合，形成乙酰膽堿。乙酰膽堿則是各種神經(jīng)細胞和大腦細胞間傳遞信息的信號分子，可以加快神經(jīng)細胞和大腦細胞間信息傳遞的速度，增強記憶力，*。
磷脂是細胞膜的重要組成部分，肩負著細胞內(nèi)外物質(zhì)交換的重任。如果人每天所消耗的磷脂得不到補充，細胞就會處于營養(yǎng)缺乏狀態(tài)，失去活力。
人的*能合成一些磷脂，但大部分是從飲食中攝取的，特別是三四十歲以后。但是磷脂的活性以25度左右*，溫度超過攝氏50度后，磷脂活性會大部分失去。因此建議健康的人亞健康的人都食用磷脂作為保健之道。
應用領域
在食品工業(yè)中，磷脂常被用作乳化劑，讓油類能溶于水。常見的有卵磷脂，一般以食用油為原料制造，用作面包、固體巧克力食品等的食品添加劑
作抗氧化劑，可用于糕點、糖果和氫化植物油，按生產(chǎn)需要適量使用，還可作為乳化劑等。
用作食品起酥劑。
【產(chǎn)品說明】
1、貨源說明
獲得國家QS、GMP、CQC、HALAL、KOSHER等多項認證的生產(chǎn)廠家，保證質(zhì)量，做信譽，值得您信賴。
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3、關于包裝
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