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| EINECS編號 | 見包裝 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 英文名稱 | |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 卡拉膠 |
| CAS編號 | 64519-82-0 |
| 分子式 | 見包裝 |
【產(chǎn)品簡介】
麥汁澄清劑（卡拉膠）是從一種海洋紅藻中抽提出來的高分子Ｋ－角叉藻聚糖，經(jīng)加工而成的半精練麥芽汁澄清劑。麥汁澄清劑（卡拉膠）是按適用于食物的規(guī)范加工，是一種遭到許多啤酒廠廣泛接受的麥汁澄清劑。本產(chǎn)品是由紅藻愛爾蘭苔菜加工的卡拉膠，它是高分子量的D-吡喃半乳糖硫酸酯（鉀、鈉、鎂和鈣）以及3，6-脫水半直鏈聚和物。該產(chǎn)品在麥汁PH條件下呈負(fù)離子情況，能有用地與麥汁中帶正電核的蛋白相結(jié)合，發(fā)作絮狀堆積，這種堆積不容易由于麥汁的活動(dòng)而形成翻浮。本產(chǎn)品歸于精制卡拉膠，專門用于澄清麥汁，運(yùn)用便利經(jīng)濟(jì)。
產(chǎn)品性狀
麥汁澄清劑是得到清亮、蛋白質(zhì)穩(wěn)定性出色的麥汁的質(zhì)量保證，麥汁澄清劑能有用地除去凝性蛋白質(zhì)（COLD BREAK），長期煮沸關(guān)于得到清亮、蛋白質(zhì)穩(wěn)定性出色的麥汁十分重要。
麥汁澄清劑是高分子量的D-吡喃半乳糖硫酸酯（鉀、鈉、鎂和鈣）以及3，6-脫水半直鏈聚和物。該產(chǎn)品在麥汁PH條件下呈負(fù)離子情況，能有用地與麥汁中帶正電核的蛋白相結(jié)合，發(fā)作絮狀堆積，這種堆積不容易由于麥汁的活動(dòng)而形成翻浮。
產(chǎn)品用途
用于葡萄汁、葡萄酒、楊梅酒、藍(lán)莓酒、藍(lán)莓汁、青梅酒等各類果汁飲料酒品的澄清。果汁酒澄清劑主要是通過電荷中和澄清果汁、即在酸性條件下的澄清劑帶正電荷、可與果汁中帶負(fù)電荷的果膠、維生素、單寧等物質(zhì)結(jié)合。在充分拌和的條件下、正負(fù)電荷的中和作用，打破果汁的穩(wěn)定性，而使果汁中懸浮物吸附與澄清劑外表，凝集堆積，通過過濾即可得澄清原汁。別的，澄清劑具有防腐抑菌作用，能有用的延伸果汁、果酒的貯藏期。
1.除去蛋白質(zhì)、鞣質(zhì)、樹膠等大分子物質(zhì)，使溶液易于過濾，為后續(xù)分別、純化提供便利，保存氨基酸、多肽、多糖成份，進(jìn)步產(chǎn)品的口感、穩(wěn)定性和澄明度，利于長期保存。
2.澄清劑可溶于水和大多數(shù)稀酸。澄清劑增加量因果酒、果汁種類不同而不同，在運(yùn)用前能夠進(jìn)行澄清實(shí)驗(yàn)以判定*運(yùn)用量。澄清劑具有資源豐富、成本低、無色無味、澄清效果好等優(yōu)勢。
【產(chǎn)品說明】
1、貨源說明
獲得國家QS、GMP、CQC、HALAL、KOSHER等多項(xiàng)認(rèn)證的生產(chǎn)廠家，保證質(zhì)量，做信譽(yù)，值得您信賴。
2、關(guān)于開票
支付寶交易和小額訂單≤1000可以開收據(jù)蓋公章；大金額如需開票請聯(lián)系客服，雙方簽訂合同，匯款至公司對公賬戶。
3、關(guān)于包裝
我們可以根據(jù)您的需要，按照1~5kg等進(jìn)行鋁箔包裝，大貨25公斤紙板桶，保證產(chǎn)品在運(yùn)輸中不受破壞。
4、關(guān)于顏色
顏色受批次影響，各批次產(chǎn)品顏色可能會(huì)略有差別，請見諒。
5、關(guān)于客服
保證7*24小時(shí)的客服服務(wù)，歡迎您撥打電話。
6、關(guān)于售后
提供完整的售后服務(wù)，不滿意全額退款，正品保證，質(zhì)檢過關(guān)。
7、關(guān)于發(fā)貨
我們和全國各大快遞公司均有合作，包括國通、申通、韻達(dá)、順豐、德邦、等保證您在第一時(shí)間拿到寶貝， 25公斤以上發(fā)物流。
