|
| EINECS編號 | 見包裝 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 英文名稱 | Disodiam Succinate |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 琥珀酸二鈉 |
| CAS編號 | 150-90-3 |
| 分子式 | 見包裝 |
【產品簡介】
中文稱號：琥珀酸二鈉
外文稱號：Disodiam Succinate
琥珀酸二鈉有兩種存在方法，分別為結晶琥珀酸二鈉和無水琥珀酸二鈉。其六水物為結晶顆粒，無水物為結晶性粉末，無色至白色，無臭、有甘旨，味覺閾值0.03%，在空氣中安穩(wěn)，易溶于水。是我國許可是由的*一種有機酸類食物甘旨劑。琥珀酸二鈉常與谷氨酸鈉協(xié)作運用，一般運用量為谷氨酸鈉的10%左右。我國《食物添加劑運用衛(wèi)生標準》（GB2760-1996）規(guī)矩，琥珀酸二鈉可用于調味料，*用量為20 g/kg。
產品性狀
琥珀酸二鈉， 簡稱WSA， 俗稱干貝素， 是近年來調味品中廣泛應用的甘旨劑。它較多存在于貝類、 蝦、 蟹等海產品中， 對這類食物呈現(xiàn)的鮮甘旨道起到了很重要的作用。另外， 琥珀酸二鈉在其他植物， 如香菇中也有存在。我國食物添加劑衛(wèi)生標準規(guī)矩其可應用于調味品中。
琥珀酸二鈉分為結晶琥珀酸二鈉和無水琥珀酸二鈉。現(xiàn)在， 食物工業(yè)中最常用的為晶體琥珀酸二鈉， 一般含有6個結晶水。琥珀酸二鈉是白色結晶性顆粒或結晶性粉末， 無臭、 無酸味， 有特別貝類滋味， 味覺閾值0.03%，易溶于水（20℃ 35 g/100mL），不溶于乙醇。 結 晶 琥 珀 酸 二 鈉 在120 ℃時完全失掉結晶水， 即為無水琥珀酸二鈉， 無水琥珀酸二鈉鮮度約為結晶琥珀酸二鈉的1.5倍。
琥珀酸二鈉由琥珀酸與氫氧化鈉反應制成，經120℃熱風枯燥，破壞得無水物?，F(xiàn)在我國容許運用的有機酸類甘旨劑只需琥珀酸二鈉一種。
產品用途
1．琥珀酸二鈉與谷氨酸鈉協(xié)作運用，一般運用量為谷氨酸鈉的10%左右。我國《食物添加劑運用衛(wèi)生標準》（GB2760-1996）規(guī)矩，琥珀酸二鈉可用于調味料，*用量為20 g/kg。
2．運用規(guī)模及運用量
（1）我國《食物添加劑運用衛(wèi)生標準》（GB2760-1996）規(guī)矩：可用于調味料，*用量為20g/kg。
（2）實踐運用參看：本品作為調味料、復合調味料，常用于醬油、水產制品、調味粉、臘腸制品、魚干制品，用量為0.01%~0.05%；用于便當面、便當食物的調味猜中，具有增鮮及特別風味，用量0.5%左右。作為清酒、組成清酒的調味料，用量為0.01%~0.09%；作為醬油、醬、清涼飲料、糕點的調味料，用量為0.02%~0.09%。
【產品說明】
1、貨源說明
獲得國家QS、GMP、CQC、HALAL、KOSHER等多項認證的生產廠家，保證質量，做信譽，值得您信賴。
2、關于開票
支付寶交易和小額訂單≤1000可以開收據蓋公章；大金額如需開票請聯(lián)系客服，雙方簽訂合同，匯款至公司對公賬戶。
3、關于包裝
我們可以根據您的需要，按照1~5kg等進行鋁箔包裝，大貨25公斤紙板桶，保證產品在運輸中不受破壞。
4、關于顏色
顏色受批次影響，各批次產品顏色可能會略有差別，請見諒。
5、關于客服
保證7*24小時的客服服務，歡迎您撥打電話。
6、關于售后
提供完整的售后服務，不滿意全額退款，正品保證，質檢過關。
7、關于發(fā)貨
我們和全國各大快遞公司均有合作，包括國通、申通、韻達、順豐、德邦、等保證您在第一時間拿到寶貝， 25公斤以上發(fā)物流。
