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【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】  

中文名稱：聚甘油脂肪酸酯

簡(jiǎn)    稱：聚甘油酯

聚甘油脂肪酸酯( PGFE ) 簡(jiǎn)稱聚甘油酯，是由聚甘油與脂肪酸構(gòu)成酯，是一類新式、高效、功用優(yōu)異多羥基酯類非離子型外表活性劑。

 產(chǎn)品性狀

作為甘油脂肪酸酯系列產(chǎn)品中聚甘油酯，其乳化功用比單甘油酯優(yōu)勝得多，原因就在于聚甘油酯有更多親水性羥基；且其親水性隨甘油聚合度增加而增強(qiáng)，親油性隨脂肪酸烷基不 同而不同，所以經(jīng)過改動(dòng)聚甘油聚合度、脂肪酸種類及酯化度，可得到一系列HLB值( 親水親油平衡值) 由1～20，從親油性到親水性不同功用聚甘油酯產(chǎn)品， 以適于各種特別用處。聚甘油酯外觀從淡黃色油狀液體至蠟狀固體，這與其結(jié)合脂肪酸有關(guān)。聚甘油酯兼有親水、親油兩層特性，具有超卓乳化、松懈、濕潤、安穩(wěn)、起泡等多重功用。在人體代謝進(jìn)程中可分解，然后參加代謝，被人體運(yùn)用，具有高度安全性，是一類高效安全增加劑，被聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織( FAO/WHO) 舉薦運(yùn)用。一起聚甘油酯在酸性、堿性和中性環(huán)境中恰當(dāng)安穩(wěn)，遇含鹽量較高時(shí)也有很好乳化性。聚甘油酯無色、無味、 不易發(fā)生水解，對(duì)產(chǎn)品外觀、氣味均無不 良影響；可與其它乳化劑復(fù)配，具有超卓協(xié)同增效效果，因而廣泛運(yùn)用于食物、日化、石油、紡織、涂料、塑料、農(nóng)藥、橡膠、醫(yī)藥等范疇。聚甘油酯已成為活絡(luò)翻開一類非離子外表活性劑。

 產(chǎn)品用途

食物工業(yè)

聚甘油脂肪酸酯是近二三十年才翻開起來新式乳化劑，到目前為止，食物工業(yè)是其運(yùn)用最為廣泛范疇。其功用主要有：乳化、粘度調(diào)度、結(jié)晶調(diào)整、質(zhì)量改進(jìn)，抗菌等效果。

1、乳酸、豆乳飲料

聚甘油脂肪酸酯在中性p H值范圍內(nèi)乳化功用與高HLB值蔗糖酯恰當(dāng)， 但隨著酸性增加， 蔗糖酯水溶液會(huì)發(fā)生凝聚效果，而聚甘油酯乳化功用則越來越好，即使在pH值很小時(shí)也不會(huì)發(fā)生這些現(xiàn)象。聚甘油 酯還具有 超卓抗菌效果， 中碳鏈脂肪酸( C8 ～C12) 聚甘油酯對(duì)細(xì)菌、霉菌、酵母菌等有很強(qiáng)抗菌效果。增加于含油脂或蛋白質(zhì)飲猜中， 能明顯行進(jìn)飲料安穩(wěn)性和松懈性，改進(jìn)罐裝飲料質(zhì)量，延伸保質(zhì)期，然后制成口感好、功用安穩(wěn)、耐熱性好產(chǎn)品。例如，在罐裝咖啡中，運(yùn)用八聚甘油硬脂酸酯和十聚甘油棕櫚酸酯對(duì)引起蛻變嗜熱脂肪芽孢桿菌、凝聚芽孢桿菌和耐熱性芽孢桿菌具有 超卓抑菌效果， 然后處理罐裝咖啡不能耐受高溫滅菌而易酸敗蛻變問題。其他，六聚甘油單苦楚酯對(duì)枯草桿菌有較強(qiáng)滅菌效果，其水溶性也好，故在水性食物( 如豆乳之類) 中，不但滅菌性好，且運(yùn)用便利。 此外，三聚甘油單硬脂酸酯直接用于含油脂或蛋白質(zhì)飲猜中， 如杏仁奶、 核桃仁奶、椰子汁、 花生奶和可可奶等飲猜中，作為乳化劑和安穩(wěn)劑，能明顯行進(jìn)安穩(wěn)性，避免發(fā)生堆積、分層、油圈等現(xiàn)象，可改進(jìn)產(chǎn)品均一性和口感， 延伸保質(zhì)期 。

2、冰淇淋

我國冰淇淋工業(yè)翻開活絡(luò) ，以三聚甘油單硬脂酸酯為代表聚甘油酯替代正本單甘油酯、卵磷脂、吐溫8 0等。三聚甘油單硬脂酸酯是制造優(yōu)質(zhì)冰淇淋非常志向乳化劑和安穩(wěn)劑，能使產(chǎn) 品外觀光滑、干濕恰當(dāng)、膨脹率高、各組份混合均勻、口感細(xì)膩滑潤，且耐熱性、保型性都好，避免在出產(chǎn)進(jìn)程中冰淇淋冰晶發(fā)生和成長，改進(jìn)口感。增加量一般為0.1 %～0.3% 。

3、面包、蛋糕西點(diǎn)、餅干

聚甘油酯不但有改進(jìn)淀粉粘度等性質(zhì)，一起還具 有避免淀粉老化效果， 因而可用于淀粉質(zhì)食物質(zhì)量改進(jìn)，即可用作面粉改進(jìn)劑和乳化劑，參加聚甘油酯后能有用改進(jìn)面包或餅干紋理結(jié)構(gòu)，避免油脂滲出，行進(jìn)產(chǎn)質(zhì)量量。也可配制成蛋糕發(fā)泡劑，幫助打攪起泡， 制出結(jié)構(gòu)細(xì)膩、容積明顯增大蛋糕和西點(diǎn)， 并延伸制品保鮮期。例如，十聚甘油單月桂酸酯對(duì)淀粉有防老 化效果，改進(jìn)面包、點(diǎn)心類食物加工質(zhì)量，能下降淀粉粘性， 行進(jìn)耐沖擊力； 在面團(tuán)醒發(fā)和面糊制備進(jìn)程中增加充氣量，使氣孔均勻，增加烘烤體積，一起可使油脂、水和糖在面團(tuán)中松懈更均勻，使面包變得松軟，并改進(jìn)其風(fēng)味和咀嚼口感。關(guān)于聚甘油酯與這些淀粉質(zhì)食物其它效果仍在持續(xù)研討。

4、奶糖、巧克力、油脂

聚甘油酯具有克制或促進(jìn)結(jié)晶化效果，因而聚甘油酯呈現(xiàn)對(duì)油脂和糖塊、巧克力等油脂制品出產(chǎn)工藝發(fā)生很大影響。例如，高酯化度十聚甘油十硬脂酸酯具有克制結(jié)晶效果，相反，低酯化度如六聚甘油五硬脂酸酯具有促進(jìn)結(jié)晶效果 。經(jīng)過調(diào)整聚甘油酯酯化度，不用改動(dòng)油脂特性就可調(diào)度結(jié)晶速度，并可改進(jìn)油脂質(zhì)量，使其晶粒纖細(xì)、具有光澤。在奶糖和含脂 量較高硬糖出產(chǎn)中，參加聚甘油酯后，可避免油脂分 離滲出，行進(jìn)糖塊保形性，一起使產(chǎn)品構(gòu)成許多均勻 細(xì)密氣隙，使產(chǎn)品賦有彈性。例如，三聚甘油單硬脂酸酯在實(shí)驗(yàn)與實(shí)踐中體現(xiàn)，都證明其不但能起乳化劑效果，且對(duì)非液態(tài)脂肪物料體系發(fā)生充氣效果，物料比重可從1.1降至 0.5 ~0.7，這對(duì)糖塊和巧克力復(fù)合外衣及其夾心物料帶來很大改動(dòng)。且聚甘油酯乳化、松懈才調(diào)也優(yōu)于一般常用糖塊乳化劑。巧克力是可可粉和糖在可可脂中懸浮物， 在溫度高時(shí)， 巧克力糖外表有滲流現(xiàn)象，這是因?yàn)椴痪鶆驑?gòu)成。增加聚甘油酯后就可使脂肪晶體松懈均勻，然后打敗 以上缺點(diǎn)，一起還能下降熔融巧克力粘度及屈服點(diǎn)，使其加工工藝愈加便利；聚甘油酯參加還能克制巧克力油脂晶，避免巧克力起霜， 行進(jìn)其脆性和保形性。三菱化學(xué)食物公司正極力研討運(yùn)用聚甘油酯對(duì)油脂結(jié)晶調(diào)度功用， 以行進(jìn)乳狀液( 乳化液) 制品耐冷藏與冷凍性， 進(jìn)一步研討高效新乳化劑。

5、肉類制品

增加聚甘油酯能使肉類制品脂肪類物質(zhì)更好松懈和安穩(wěn)，易于加工，且能明顯克制產(chǎn)品析水、縮短和硬化；在制造臘腸等肉制 品時(shí)，可有用避免淀粉回生、老化，改進(jìn)制品口感，延伸制品保質(zhì)期。聚甘油酯還可作為肉類制質(zhì)量量改進(jìn)劑，如魚肉、畜肉加工時(shí)運(yùn)用聚甘油酯，可行進(jìn)其彈性， 使肉質(zhì)細(xì)膩；聚甘油酯與單甘油酯按5 0：5 0比例混合，所構(gòu)成混合物有很好成膜性，可直接用于涂膜保鮮，在肉制品外表構(gòu)成一層密封維護(hù)薄膜， 推遲肉制品失水、干耗蛻變，也可避免微生物引起潰爛，一起不影響肉制品食用效果。

6、其它

除上述運(yùn)用外，聚甘油酯可作食物上色劑，如用水溶性染料將油進(jìn)行熱安穩(wěn)上色或?qū)⑷玖献兂捎H油性； 也可用于果凍尤其是酸性生果果凍類產(chǎn)品，具有避免果凍類制品水離析效果。此外，聚甘油酯還可用于口香糖和奶油糖塊出產(chǎn)，改進(jìn)其混煉功用，下降混煉溫度，縮短混煉時(shí)間，使糖內(nèi)部結(jié)構(gòu)均勻、質(zhì)地細(xì)膩、避免咀嚼時(shí)粘牙，并賦予塑性柔軟感， 行進(jìn)口感風(fēng)味；還可作生果、蔬菜剝皮處理劑及蔗糖濃縮進(jìn)程消泡劑等。

日化工業(yè)

1、洗滌劑

聚甘油酯去污才調(diào)不如聚氧乙烯型非離子外表活性劑，但優(yōu)于蔗糖酯。商場(chǎng)出售用于清洗餐具、 果蔬中性洗滌劑，洗后殘留中性洗滌劑在安全性方面存在問題； 而由聚甘油酯組成洗滌劑，洗后即使有殘留，對(duì)人體也安全。如親水性十聚甘油單月桂酸酯和十聚甘油單豆蔻酸酯，因?yàn)槠錈o毒且不影響皮膚與粘膜，所以最適于作餐具、蔬菜和瓜果洗滌劑，比一般組成洗滌劑安全。用洗皿實(shí)驗(yàn)法得到去污力實(shí)驗(yàn)效果閃現(xiàn)，十聚甘油單豆蔻酸酯具有超卓去污力。聚甘油酯類洗滌劑許多功用尚在研討和開發(fā)中，三菱化學(xué)株式會(huì)社開發(fā)用于洗滌劑聚甘油脂肪酸酯和含有該物質(zhì)洗滌劑，該類洗滌劑中包括不少于2 %分量聚甘油酯， 具有高度安全性和較強(qiáng)去污力，并能在5℃下堅(jiān)持通明一周或更長。

2、化妝品

聚甘油酯可用于各種化妝品、如洗面奶、香皂、浴液、洗發(fā)香波、口紅等，影響性小、安全性高，它可作為W/O型或O/W 型乳化劑 增溶劑、安穩(wěn)劑、保濕劑、松懈劑等， 能明顯行進(jìn)產(chǎn)質(zhì)量量。因?yàn)槠鋵?duì)人體皮膚和毛發(fā)無影響， 安全性高， 使皮膚和毛發(fā)具有柔軟感和滑潤舒適感， 因而還適于高檔化妝品和兒童化妝品。日清奧利友株式會(huì)社關(guān)于運(yùn)用微乳化劑根底化妝品提案中所用化妝品復(fù)合材料是用聚甘油酯和SalacosP-8 ( 棕櫚酸乙基己酯) 分配而成微乳化制劑，該制劑具有許多優(yōu)勝功用：(1) 具有通明化：增加到化妝水或水性美容液中，不但能賦予光滑效果且不影響外觀；(2) 水嫩光滑效果：運(yùn)用后，感覺水嫩新鮮，一起聚甘油酯和SalacosP- 8能活絡(luò)滲透到肌膚堅(jiān)持潤澤；(3)柔軟效果：可抵達(dá)行進(jìn)肌膚柔軟性預(yù)期效果，且能增強(qiáng)對(duì)下一步運(yùn)用護(hù)膚品吸收；一起增加聚甘油酯化妝水也是具有新鮮和光滑效果高檔化妝水。

醫(yī)藥工業(yè)中

因?yàn)榫鄹视王ゾ哂谐堪踩?、耐酸性、耐水解性和藥理物質(zhì)相容性等特征，因而在醫(yī)藥工業(yè)中可用作乳化劑、增溶劑、松懈劑和滲透劑等，還可用作軟膏、 栓劑、散劑、片劑、針劑等助劑。例如，硬脂酸系聚甘油酯具有調(diào)度粉末藥劑溶解才調(diào)；棕櫚酸系和亞油酸系聚甘油酯對(duì)青光眼、便秘、克制癲癇、下降血中膽固醇等均有效果 。

其他方面

1、塑料、組成樹脂與橡膠加工

運(yùn)用聚甘油酯優(yōu)異耐熱功用，在樹脂加工進(jìn)程中，可用作聚氧乙烯或聚烯烴等樹脂增塑劑、光滑劑、抗靜電劑、防滴劑。如聚甘油酯對(duì)聚烯烴樹脂具有防霧功用，在混合型中，油酸系聚甘油酯具有初期防霧效果，硬脂酸系聚甘油酯具有長期防霧效果；在涂敷型中，月桂酸系聚甘油酯防霧性較強(qiáng)。聚甘油酯作為防滴劑主要成分用于PVC無滴農(nóng)用膜出產(chǎn)，無滴專用農(nóng)用膜具有超卓透光性、防霧性。聚甘油酯作為防滴栓主要成分用于聚氧乙烯或苯乙烯樹脂的乳化聚合用乳化劑，及天然橡膠與組成橡膠( 如丁苯橡膠) 改進(jìn)性方面。

2、造紙、輕工紡織

聚甘油酯可用作造紙類專用消泡劑，還可用作纖維柔軟劑、抗靜電劑，具有耐熱、光滑等功用產(chǎn)品改進(jìn)劑。此外，聚甘油酯還可用作農(nóng)藥殺蟲劑松懈劑、乳化劑，土壤安穩(wěn)劑，及用于光滑油、組成油等油品加工等。

【產(chǎn)品說明】

1、貨源說明

    獲得國家QS、GMP、CQC、HALAL、KOSHER等多項(xiàng)認(rèn)證的生產(chǎn)廠家，保證質(zhì)量，做信譽(yù)，值得您信賴。 
 2、關(guān)于開票
    支付寶交易和小額訂單≤1000可以開收據(jù)蓋公章；大金額如需開票請(qǐng)聯(lián)系客服，雙方簽訂合同，匯款至公司對(duì)公賬戶。
 3、關(guān)于包裝
    我們可以根據(jù)您的需要，按照1~5kg等進(jìn)行鋁箔包裝，大貨25公斤紙板桶，保證產(chǎn)品在運(yùn)輸中不受破壞。 
 4、關(guān)于顏色
    顏色受批次影響，各批次產(chǎn)品顏色可能會(huì)略有差別，請(qǐng)見諒。 
 5、關(guān)于客服
    保證7*24小時(shí)的客服服務(wù)，歡迎您撥打電話。
 6、關(guān)于售后
    提供完整的售后服務(wù)，不滿意全額退款，正品保證，質(zhì)檢過關(guān)。 
  7、關(guān)于發(fā)貨
    我們和全國各大快遞公司均有合作，包括國通、申通、韻達(dá)、順豐、德邦、等保證您在第一時(shí)間拿到寶貝， 25公斤以上發(fā)物流。