|
| EINECS編號(hào) | 見(jiàn)包裝 |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 外觀 | 白色粉末 |
| 別名 | 菊糖 |
| CAS編號(hào) | 9005-80-5 |
| 保質(zhì)期 | 720夡個(gè)月 |
| 英文名稱(chēng) | Inulin |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C228H382O191 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 菊粉 |
【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
中文名稱(chēng):菊粉
中文別號(hào):菊糖或天然果聚糖
英文名稱(chēng):Inulin
英文別號(hào):Synanthrin
分子式:C228H382O191
分子量:6179.35808000012
菊粉是以膠體形狀含于細(xì)胞的原生質(zhì)中，與淀粉不同，其易溶于熱水中，加乙醇便從水中分出，與碘不發(fā)生反響。并且在稀酸下菊粉極易水解成果糖，這是所有果聚糖的特性。也可被菊粉酶(inulase)水解成果糖。人和動(dòng)物體內(nèi)都缺少分化菊粉的酶類(lèi)。
菊粉除淀粉外植物的另一種能量貯存的形式是非常抱負(fù)的功用性食物配料、一起也是出產(chǎn)低聚果糖、多聚果糖、高果糖漿、結(jié)晶果糖等產(chǎn)品的杰出質(zhì)料。
產(chǎn)品性狀
枯燥的菊粉為白色無(wú)定形粉末。一般短鏈菊粉比長(zhǎng)鏈菊粉易溶于水，菊粉的溶解度會(huì)隨著溫度的升高而顯著加大，一般菊粉在10℃的溶解度約為6%，在90℃時(shí)約為33%。
短鏈菊粉含有較多的單糖和雙糖，甜度大約相當(dāng)于蔗糖的30%~50%，一般菊粉略帶甜味，約為蔗糖甜度的10%，長(zhǎng)鏈菊粉簡(jiǎn)直沒(méi)有甜味。
當(dāng)菊粉溶液濃度抵達(dá)10%-30%時(shí)，開(kāi)端構(gòu)成凝膠，濃度抵達(dá)40%-50%即可以構(gòu)成非常堅(jiān)實(shí)的凝膠。凝膠粘度隨溫度的升高而下降。長(zhǎng)鏈的菊粉溶解度相對(duì)較小，在水中構(gòu)成不易發(fā)覺(jué)的微晶體，這些微晶體之間相互效果可構(gòu)成一種平滑的乳脂狀的結(jié)構(gòu)，口感相似與脂肪。
菊粉吸濕性強(qiáng)，具有結(jié)合自由水的才能，可以下降水分活度。這一點(diǎn)可充分運(yùn)用到食物加工中推遲水分的蒸騰，避免產(chǎn)品變味，延伸食物貨架期和保質(zhì)期。
產(chǎn)品用途
1、控制血脂
攝入菊粉可有用下降血清總膽固醇(TC)和低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)，進(jìn)步高密度脂蛋白/低密度脂蛋白比率，改進(jìn)血脂情況。Hidaka 等人報(bào)導(dǎo)，50-90歲的晚年患者，每日攝食8g 短鏈的膳食纖維，兩周后血液中甘油三酸脂和總膽固醇的水平下降。 Yamashita 等人給18名糖尿患者進(jìn)食8g菊粉兩周，總膽固醇削減 7.9%，但HDL-膽固醇沒(méi)變。而攝食糧食的對(duì)照組，上述參數(shù)沒(méi)有改變。Brighenti 等人觀察到，12名健康年青的男人，在每日的谷物早餐中參加9g菊粉共4周，總膽固醇削減 8.2%，甘油三酸酯則大幅下降26.5%。
許多膳食纖維經(jīng)過(guò)吸收腸內(nèi)脂肪，構(gòu)成脂肪--纖維復(fù)合物隨糞便徘出，然后下降血脂水平。并且，菊粉在腸道末端前，本身就發(fā)酵成短鏈脂肪酸和乳酸鹽，乳酸鹽是*代謝的調(diào)理劑。短鏈脂肪酸(醋酸鹽和丙酸鹽)在血液里可作燃料，丙酸鹽按捺膽固醇的合成。
2、下降血糖
菊粉是一種不會(huì)導(dǎo)致尿中葡萄糖升高的碳水化合物。它在腸道的上部不會(huì)被水解成單糖，因此不會(huì)升高血糖水平緩胰島素含量。現(xiàn)在研討標(biāo)明，空腹血糖的下降是低聚果糖在結(jié)腸發(fā)酵所發(fā)生的短鏈脂肪酸的成果。
3、促進(jìn)礦物質(zhì)的吸收
菊粉能大大進(jìn)步Ca2+、Mg2+、Zn2+、Cu2+、 Fe2+"等礦物質(zhì)的吸收。據(jù)報(bào)導(dǎo)，青少年食用8 g/d(長(zhǎng)和短鏈菊粉型果聚糖)別離8周和1年，成果發(fā)現(xiàn)，都顯著進(jìn)步Ca吸收，并且身體的骨骼礦物質(zhì)含量和密度也顯著添加。
菊粉促進(jìn)礦物質(zhì)元素吸收的首要機(jī)制是:1)菊粉在結(jié)腸發(fā)酵生成的短鏈脂肪使其黏膜上的隱窩變淺，隱窩細(xì)胞增多然后增大了吸收面積，盲腸靜脈更興旺。2)發(fā)酵所發(fā)生的酸下降結(jié)腸pH，使得許多礦物質(zhì)的溶解度、生物有用性得以進(jìn)步，特別是短鏈脂肪酸可以影響結(jié)腸粘膜細(xì)胞的成長(zhǎng)，進(jìn)步腸黏膜的吸收才能;3)菊粉能促進(jìn)一些微生物分泌植酸酶，植酸酶能使與植酸螯合的金屬離子釋放出來(lái)，促進(jìn)其吸收。4)發(fā)酵生成的某些有機(jī)酸可與金屬離子螯合，促進(jìn)金屬離子吸收。
4.調(diào)理腸道微生物菌群，改進(jìn)腸道健康，避免便秘
菊粉是一種天然的水溶性膳食纖維，簡(jiǎn)直不能被胃酸水解和消化，只要在結(jié)腸被有利微生物運(yùn)用，然后改進(jìn)腸道環(huán)境。有研討標(biāo)明，雙歧桿菌的增殖程度取決于人體大腸中初始雙歧桿菌的數(shù)量，當(dāng)初始雙歧桿菌數(shù)量削減時(shí)，運(yùn)用菊粉后增殖效果顯著，當(dāng)初始雙歧桿菌的數(shù)量多時(shí)，運(yùn)用菊粉后效果并不顯著。其次，攝入菊粉后能增強(qiáng)胃腸道活動(dòng)，進(jìn)步腸胃功用，添加消化和胃口，進(jìn)步機(jī)體免疫力。
5. 按捺有毒發(fā)酵產(chǎn)品的生成，維護(hù)*，防備結(jié)腸癌
食物經(jīng)消化吸收后抵達(dá)結(jié)腸，在腸道腐生菌(大腸桿菌、擬桿菌等)的效果下，可發(fā)生許多有毒的代謝產(chǎn)品(如氨、亞硝胺、苯酚與甲苯酚、次級(jí)膽汁酸等)，而菊粉在結(jié)腸被發(fā)酵發(fā)生的短鏈脂肪酸可以下降結(jié)腸pH，按捺腐生菌的成長(zhǎng)，削減有毒產(chǎn)品的生成，削減其對(duì)腸壁的影響。因?yàn)榫辗垡幌盗写x活動(dòng)能按捺有毒物質(zhì)發(fā)生，添加排便次數(shù)和分量，添加糞便酸度，加快致癌物的分泌，發(fā)生有*效果的短鏈脂肪酸，有利于防備結(jié)腸癌。
6.防便秘及醫(yī)治肥胖癥膳食纖維削減食物在胃腸的停留時(shí)間，以及添加糞便量，有用地醫(yī)治便秘。其瘦身效果是進(jìn)步內(nèi)容物的黏度，下降食物從胃進(jìn)入小腸的速度，然后下降饑餓感，削減食物的攝食量。
7. 菊粉中有少數(shù)的2-9低聚果糖，研討標(biāo)明，低聚果糖可使大腦神經(jīng)細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)因子表達(dá)升高，對(duì)皮質(zhì)酮誘導(dǎo)的神經(jīng)元損作有很好的維護(hù)效果，具有杰出的抗抑郁效果。
【產(chǎn)品說(shuō)明】
1、貨源說(shuō)明
獲得國(guó)家QS、GMP、CQC、HALAL、KOSHER等多項(xiàng)認(rèn)證的生產(chǎn)廠家，保證質(zhì)量，做信譽(yù)，值得您信賴(lài)。
2、關(guān)于開(kāi)票
支付寶交易和小額訂單≤1000可以開(kāi)收據(jù)蓋公章；大金額如需開(kāi)票請(qǐng)聯(lián)系客服，雙方簽訂合同，匯款至公司對(duì)公賬戶(hù)。
3、關(guān)于包裝
我們可以根據(jù)您的需要，按照1~5kg等進(jìn)行鋁箔包裝，大貨25公斤紙板桶，保證產(chǎn)品在運(yùn)輸中不受破壞。
4、關(guān)于顏色
顏色受批次影響，各批次產(chǎn)品顏色可能會(huì)略有差別，請(qǐng)見(jiàn)諒。
5、關(guān)于客服
保證7*24小時(shí)的客服服務(wù)，歡迎您撥打電話(huà)。
6、關(guān)于售后
提供完整的售后服務(wù)，不滿(mǎn)意全額退款，正品保證，質(zhì)檢過(guò)關(guān)。
7、關(guān)于發(fā)貨
我們和全國(guó)各大快遞公司均有合作，包括國(guó)通、申通、韻達(dá)、順豐、德邦、等保證您在第一時(shí)間拿到寶貝， 25公斤以上發(fā)物流。
