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| EINECS編號 | 見包裝 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀 | 白色粉末 |
| 別名 | 苯丙烯酸鉀 |
| CAS編號 | 16089-48-8 |
| 保質(zhì)期 | 720夡個月 |
| 英文名稱 | potassium cinnamate |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C9H7KO2 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營養(yǎng)成分 | 肉桂酸鉀 |
【產(chǎn)品簡介】
中文名稱:肉桂酸鉀
英文名稱:potassium cinnamate
中文別號:苯丙烯酸鉀
英文別號:240-244-7; Potassium (2E)-3-phenylacrylate; potassium (2E)-3-phenylprop-2-enoate
分子式:C9H7KO2
分子量:186.249
肉桂酸鉀又稱苯丙烯酸鉀，它是一種化工中間體，其分子式為C9H7KO2,分子量為186.249。
產(chǎn)品性狀
1.廣譜性
抑菌能力強(qiáng)，尤其是對引起食物潰爛的霉菌、細(xì)菌和酵母菌作用很強(qiáng)，其克制霉菌的有用濃度為0.05－0.1%，一般常用量為0.01－0.02%，克制細(xì)菌的有用濃度為0.01－0.1%。首要克制目標(biāo)還包括假單孢菌素屬、微球菌屬、芽孢桿菌屬、腸桿菌科各屬、弧菌屬、嗜鹽桿菌屬、嗜氣菌、乳干菌屬、乳酸菌、黃曲霉毒素、大腸桿菌、一般變形桿菌、干酪乳桿菌、酪酸桿菌、胚芽乳桿菌、需氧芽孢桿菌、革蘭氏陰、陽性桿菌、肉毒桿菌等。
一同，肉桂酸鉀不受酸堿度的束縛，PH值在2-7之間抑菌作用也相當(dāng)好，且抑菌作用不因PH的不堅(jiān)定而變化，能廣泛運(yùn)用于各類食物中。
2.安全實(shí)用性
肉桂酸鉀的大鼠經(jīng)口LD50為5.58-6.78g/kg, 歸于無毒產(chǎn)品。肉桂酸鉀經(jīng)人體吸收后轉(zhuǎn)化為苯丙氨酸經(jīng)代謝排出體外，少量苯丙氨酸可經(jīng)苯丙氨酸羥化酶催化生成酪氨酸，對人體無任何毒副性。其有用防腐成分肉桂酸在1965年FEMA（調(diào)味料提取物制作商協(xié)會）斷定了其為GRAS（即一般被認(rèn)為是安全的）。
3.功用性
肉桂酸鉀的有用防腐成分還是一種對多種細(xì)胞有分化作用的天然分化誘導(dǎo)劑，即具有抗疲勞、促進(jìn)移風(fēng)易俗、消炎、*、擴(kuò)張血管、堅(jiān)持振作及降壓等保健功用。
4.肉桂酸鉀的防腐功能
肉桂酸鉀系天然肉桂提取物肉桂酸的鉀鹽，由于其溶解性好被廣泛運(yùn)用于食物中，其防腐機(jī)理是肉桂酸鉀在酸性條件下轉(zhuǎn)化成肉桂酸。肉桂酸為pKa在4.37-4.44的弱酸，其抗微生物作用依托其大部分為未電離酸分子的方法。溶于水中時弱酸不完全電離成離子，但構(gòu)成了在帶電、離子方法和未帶電、未電離方法之間的平衡。兩種方法的比例依托溶液的pH。溶液的酸性越強(qiáng)，未電離方法越多。
自從五十年代以來，已了解到肉桂酸抗微生物作用的方法是通過克制苯丙氨酸和酪氨酸被微生物運(yùn)用。在其未電離方法下，肉桂酸作為弱酸防腐劑被認(rèn)為是可以溶于微生物膜內(nèi)、進(jìn)入細(xì)胞、在較高pH環(huán)境下電離以及因而下降內(nèi)部pH,可以有用地影響許多重要酶的活性，因而畢竟殺死污染細(xì)胞。
產(chǎn)品用途
1.抗腫瘤
肉桂酸鉀具有抗腫瘤作用，在體外有抗誘變活性，能克制嚙齒動物中致癌劑誘導(dǎo)的各種腫瘤。研究發(fā)現(xiàn)肉桂酸鉀的有用成分肉桂酸能克制人膠質(zhì)母細(xì)胞瘤、黑色素瘤和激素不靈敏的前列腺癌等細(xì)胞系的增殖，對高搬運(yùn)人肺癌細(xì)胞惡性表型有反轉(zhuǎn)和克制侵襲作用，能誘導(dǎo)人肺腺癌細(xì)胞、人肝癌細(xì)胞、人早幼粒白血病細(xì)胞等的分化，是一種對多種細(xì)胞有分化作用的天然分化誘導(dǎo)劑；肉桂酸是A-5491人肺腺癌細(xì)胞有用的克制劑，在*方面具有極大的潛在運(yùn)用價值，可添加血白細(xì)胞含量、抗放射，還有抗腫瘤、肺瘤、肺結(jié)核作用。
2.降血糖與血脂
糖尿病是一種常見內(nèi)分泌代謝性疾病，常伴有脂代謝紊亂及高脂血癥。長期高血糖、高血脂極易誘發(fā)糖尿病性心腦血管病變。在糖尿病的治療中，降血脂幾乎與降血糖對等重要。多項(xiàng)實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，肉桂酸鉀在降血糖的一同還能下降血脂，提示肉桂酸鉀對糖尿病及其并發(fā)癥的防治具有必定的作用。
3.抗菌抗疲勞
肉桂酸鉀可直接添加或復(fù)制作造部分麻醉劑、殺菌劑、止血藥，并具有抗疲勞的成效；具有較好的抗菌及殺毛滴蟲的成效，關(guān)于傷口的愈合有必定的作用，可用于創(chuàng)可貼之類的外用藥中；有安眠及給心臟供給足夠的血液，以到達(dá)安身養(yǎng)心的成效；抗血小板集合；促進(jìn)移風(fēng)易俗，抗腸炎，具有消炎作用；可直接用做振作劑，具有很好的成效。
4.調(diào)香
肉桂酸鉀本身就是一種香料，具有很好的保香作用，一般作為配香材料，可使主香料的香氣更加清香蒸騰。
肉桂酸的各種酯(如甲、乙、丙、丁等)都可用作定香劑，用于飲料、冷飲、糖塊、酒類等食物。肉桂酸正丙酯又稱β一苯基丙烯酸正丙酯，具有特別的桃杏、酒樣香味，廣泛運(yùn)用于食物、煙草、化妝品、番筧的調(diào)香劑中，是一種有待開發(fā)的香料。一同肉桂酸鉀還可作為蘋果香精、櫻桃香精、水果香精、花香香精和諧運(yùn)用；可作為芳香混合物，用于香皂、香波、洗衣粉、日用化妝品中。在化妝品的運(yùn)用中，有克制構(gòu)成黑色酪氨酸酶的作用，對紫外線有必定的隔絕作用，能使褐斑變淺、乃至消失，是*防曬霜中必不行的材料。
【產(chǎn)品說明】
1、貨源說明
獲得國家QS、GMP、CQC、HALAL、KOSHER等多項(xiàng)認(rèn)證的生產(chǎn)廠家，保證質(zhì)量，做信譽(yù)，值得您信賴。
2、關(guān)于開票
支付寶交易和小額訂單≤1000可以開收據(jù)蓋公章；大金額如需開票請聯(lián)系客服，雙方簽訂合同，匯款至公司對公賬戶。
3、關(guān)于包裝
我們可以根據(jù)您的需要，按照1~5kg等進(jìn)行鋁箔包裝，大貨25公斤紙板桶，保證產(chǎn)品在運(yùn)輸中不受破壞。
4、關(guān)于顏色
顏色受批次影響，各批次產(chǎn)品顏色可能會略有差別，請見諒。
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