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| EINECS編號(hào) | 見(jiàn)包裝 |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 用途 | 防腐劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| 英文名稱(chēng) | Calcium Propionate |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 別名 | 丙酸鈣鹽 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | 4075-81-4 |
| 分子式 | 2(C3H6O2)·Ca |
【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
中文名：丙酸鈣
中文別號(hào)：丙酸鈣鹽; 初油酸鈣;丙酸鈣,無(wú)水; 丙酸鈣鹽水合物
英文名稱(chēng)：Calcium Propionate
英文別號(hào)：Propanoic acid, calcium salt; bioban-c; calciumpropanoate; Propanoicacid,calciumsalt; propionatedecalcium; PROPIONIC ACID HEMICALCIUM SALT; PROPIONIC ACID CALCIUM SALT; Calcium dipropionate
分子式：2(C3H6O2)CA
分子量：186.22
丙酸鈣是酸型食物防腐劑，在酸性條件下，發(fā)生游離丙酸，具有抗菌效果。其抑菌效果受環(huán)境pH值的影響，在pH值5.0時(shí)霉菌的按捺效果*;pH值6.0時(shí)抑菌才能明顯下降，最小抑菌濃度為0.01%。在酸性介質(zhì)(淀粉、含蛋白質(zhì)和油脂物質(zhì))中對(duì)各類(lèi)霉菌、革蘭氏陰性桿菌或好氧芽孢桿菌有較強(qiáng)的按捺效果，還能夠按捺*的發(fā)生，而對(duì)酵母菌無(wú)害，對(duì)人畜無(wú)害，無(wú)毒副效果。是食物、釀制、飼料、中藥制劑諸方面的一種新式、安全、高效的食物與飼料用防霉劑。
作為飼料的防霉劑，多用于蛋白飼料、魚(yú)餌飼料、全價(jià)飼料等水產(chǎn)動(dòng)物的餌料，是各飼料加工企業(yè)、科研及其它動(dòng)物飼料防霉的理想用劑。
另外在醫(yī)藥中，丙酸鹽可做成散劑、溶液和軟膏醫(yī)治皮膚寄生性霉菌引起的疾病。
產(chǎn)品性狀
丙酸鈣為白色結(jié)晶或白色晶體粉末或顆粒，無(wú)臭或微帶丙酸氣味。用做食物添加劑的丙酸鈣為一水鹽，對(duì)水和熱安穩(wěn)，有吸濕性，易溶于水，39.9g/l00mL(20℃)，不溶于乙醇、醚類(lèi)。在10%的丙酸鈣水溶液中加入同量的稀硫酸，加熱能放出丙酸的特殊氣味。丙酸鈣呈堿性，其10%水溶液的pH值為8~10。
丙酸鈣的防腐性能與丙酸鈉相同，在酸性介質(zhì)中形成丙酸而發(fā)揮抑菌效果。丙酸鈣按捺霉菌的有用劑量較丙酸鈉小，但它能下降化學(xué)膨松劑的效果，故常用丙酸鈉，然而其長(zhǎng)處在于糕點(diǎn)、面包和乳酪中運(yùn)用丙酸鈣可彌補(bǔ)食儡中的鈣質(zhì)。丙酸鈣能按捺面團(tuán)發(fā)酵時(shí)枯草桿菌的繁衍，pH值為5.0時(shí)最小抑菌質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.01%，pH值5.8時(shí)需0.188%，最適pH值應(yīng)低于5.5。
產(chǎn)品用途
1. 丙酸鈣可用作食物及飼料的防霉劑，用于面包及糕點(diǎn)的保存劑。丙酸鈣易于與面粉混合均勻，在作為保鮮防腐劑的一起又能提供人體必需的鈣質(zhì)，起到強(qiáng)化食物的效果。
2. 丙酸鈣對(duì)霉菌和能引起面包發(fā)生粘絲物質(zhì)的好氣性芽孢桿菌有按捺效果，對(duì)酵母無(wú)按捺效果。
3. 在淀粉、含蛋白質(zhì)和油脂物質(zhì)中對(duì)霉菌、好氣性芽孢發(fā)生菌、革蘭氏陰性菌、*等有用，具有獨(dú)特的防霉、防腐性質(zhì)。
4. 是食物和釀制、飼料、中藥制劑諸方面的一種新式與安全、高效、廣譜食物及飼料用防霉劑。
5. 丙酸鈣作為飼料添加劑可有用地按捺飼料發(fā)霉、延伸飼料保存期，若與其他無(wú)機(jī)鹽合作還可進(jìn)步家畜的食欲，進(jìn)步奶牛的奶產(chǎn)值。丙酸鈣揮發(fā)性小、耐高溫、動(dòng)物適應(yīng)性好，適合于多種飼料運(yùn)用。
6. 丙酸鈣也可作為牙膏，化妝品的添加劑，起到良好的防腐效果。
7.一種新式飼料添加劑,首要用作防霉劑,可延伸飼料的保鮮期。對(duì)霉菌、好氣性芽苞發(fā)生菌、革蘭陰性菌有很好的防滅效果,還能夠按捺*的出產(chǎn),而對(duì)酵母菌無(wú)害,對(duì)人畜無(wú)害,無(wú)毒副效果。也可作為食物的防腐劑。
【產(chǎn)品說(shuō)明】
1、貨源說(shuō)明
獲得國(guó)家QS、GMP、CQC、HALAL、KOSHER等多項(xiàng)認(rèn)證的生產(chǎn)廠家，保證質(zhì)量，做信譽(yù)，值得您信賴(lài)。
2、關(guān)于開(kāi)票
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