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| EINECS編號 | 見包裝 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 防腐劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| 英文名稱 | Dragendo |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 別名 | 聚賴氨酸 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 25104-18-1 |
| 分子式 | C6H14N2O2 |
產(chǎn)品簡介
中文名：聚賴氨酸
外文名：Dragendo
聚賴氨酸的研討在國外特別是在日本已比較老練，我國剛剛起步。它是一種天然的生物代謝產(chǎn)品。具有很好的滅菌才能和熱安穩(wěn)性，是具有優(yōu)秀防腐功能和巨大商業(yè)潛力的生物防腐劑。在日本，聚賴氨酸已被批準作為防腐劑添加于食物中，廣泛用于方便米飯、濕熟面條、熟菜、海產(chǎn)品、醬類、醬油、魚片和餅干的保鮮防腐中。同時還發(fā)現(xiàn)聚賴氨酸和其他天然抑菌劑合作運用，有顯著的協(xié)同增效效果，能夠進步其抑菌才能。
產(chǎn)品性狀
聚賴氨酸為淡黃色粉末、吸濕性強，略有苦味，是賴氨酸的直鏈狀聚合物。它不受pH值影響，對熱安穩(wěn)(120℃，20min)，能按捺耐熱菌，故加入后可熱處理。但遇酸性多糖類、鹽酸鹽類、磷酸鹽類、銅離子等可能因結(jié)合而使活性下降。與鹽酸、檸檬酸、蘋果酸、甘氨酸和*脂肪甘油酯等合用又有增效效果。分子量在3600—4300之間的ε-聚賴氨酸其抑菌活性*，當分子量低于1300時，聚賴氨酸失掉抑菌活性。由于聚賴氨酸是混合物，所以沒有固定的熔點，250℃以上開端軟化分化。聚賴氨酸溶于水，微溶于乙醇。對其表征進行紅外光譜分析表明：在1680～1640cm -1和1580—1520cm-1有強吸收峰。
聚賴氨酸是一種具有抑菌成效的多肽，這種生物防腐劑在80年代就初次應(yīng)用于食物防腐。ε-聚賴氨酸能在人體內(nèi)分化為賴氨酸，而賴氨酸是人體必需的8種氨基酸之一，也是世界各國答應(yīng)在食物中強化的氨基酸。因而ε一聚賴氨酸是一種營養(yǎng)型抑菌劑，安全性高于其他化學防腐劑，其急性口服毒性為5g/kg。 ε-聚賴氨酸抑菌譜廣，關(guān)于酵母屬的尖利假絲酵母菌、法紅酵母菌、產(chǎn)膜畢氏酵母、玫瑰擲孢酵母；革蘭氏陽性菌中的耐熱脂肪芽孢桿菌、凝聚芽孢桿菌、枯草芽孢桿菌；革蘭氏陰性菌中的產(chǎn)時令桿菌、大腸桿菌等都有顯著的按捺和殺滅效果。聚賴氨酸對革蘭氏陽性的微球菌，保加利亞乳桿菌，熱鏈球菌，革蘭氏陰性的大腸桿菌，沙門氏菌以及酵母菌的成長有顯著按捺效果，聚賴氨酸與醋酸復合試劑對枯草芽胞桿菌有顯著按捺效果。
產(chǎn)品用途
1.保鮮防腐方面
（1） 聚賴氨酸和甘氨酸混合能延伸牛奶保質(zhì)期。
（2）對方便米飯和快餐食物等進步保存期。
（3）聚賴氨酸與大蒜為主要原料混合制成食物防腐劑。這種食物防腐劑運用時加入食物中或噴淋到食物外表，均具有顯著的抗菌防腐效果，能殺死或按捺食物內(nèi)部或外表的致病微生物。
2.醫(yī)學方面
聚賴氨酸富含陽離子，與帶有陰離子的物質(zhì)有強的靜電效果力而且對生物膜有良好的穿透力，根據(jù)這一特性多聚賴氨酸可用于某些藥物的載體，因而在醫(yī)療和制藥方面得到廣泛應(yīng)用。 ε-聚賴氨酸與氨甲嘌呤(治療白血病、腫瘤的藥物)聚合，能進步藥物的效果。 電脈沖對不同分子量聚賴氨酸潤飾的細胞膜的損壞程度，發(fā)現(xiàn)細胞膜吸附高分子量聚賴氨酸會下降其破損臨界電壓。 別的的另一個重要用處是作為高吸水性聚合物，用于婦女衛(wèi)生巾、*尿片和其他各種工業(yè)產(chǎn)品中。
【產(chǎn)品說明】
1、貨源說明
獲得國家QS、GMP、CQC、HALAL、KOSHER等多項認證的生產(chǎn)廠家，保證質(zhì)量，做信譽，值得您信賴。
2、關(guān)于開票
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4、關(guān)于顏色
顏色受批次影響，各批次產(chǎn)品顏色可能會略有差別，請見諒。
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