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| EINECS編號(hào) | 見(jiàn)包裝 |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 英文名稱 | trisodium phosphate anhydrous |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 無(wú)水磷酸三鈉 |
| CAS編號(hào) | 7601-54-9 |
| 分子式 | Na3PO4 |
產(chǎn)品簡(jiǎn)介
中文稱號(hào)：磷酸三鈉
外文稱號(hào)：trisodium phosphate anhydrous
化學(xué)式：Na3PO4
磷酸三鈉的CAS號(hào)之一是7601-54-9 ，英文是Trisodium phosphate，磷酸三鈉能夠看作是以磷酸H3PO4為母體，用3個(gè)金屬鈉原子Na，悉數(shù)置換了它分子式中所含的3個(gè)氫離子H+后，所得的產(chǎn)品。因磷酸H3PO4是三元酸，它的分子式里有3個(gè)能夠被金屬元素置換的氫離子。
產(chǎn)品性狀
1.無(wú)色至白色針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無(wú)水物或含1~12分子的結(jié)晶水，無(wú)臭。十二水合物熔點(diǎn)73.4°C。易溶于水，不溶于乙醇。1%的水溶液pH值為11.5~12.1。
2.在枯燥空氣中易潮解風(fēng)化，生成磷酸二氫鈉和碳酸氫鈉。在水中簡(jiǎn)直完全分解為磷酸氫二鈉和氫氧化鈉.加熱至55~65°C成十水物，加熱至60~100°C成六水物，加熱到100°C以上成為一水物，加熱到212°C以上成為無(wú)水物。1%的水溶液pH值為11.5~12.1。
產(chǎn)品用途
1.作質(zhì)量改良劑，有提高食物的絡(luò)合金屬離子、pH值、增加離子強(qiáng)度等的效果，由此改進(jìn)食物的結(jié)著力和持水性。我國(guó)規(guī)定可用于奶酪，*使用量5g/kg;在西式火腿、肉、魚(yú)、蝦和蟹中*使用量為3.0g/kg;在罐頭、果汁、飲料和奶制品中*使用量為0.5g/kg。
2.在化工、紡織、印染、造紙、發(fā)電等職業(yè)中用作軟水劑和洗滌劑，鍋爐防垢劑，紙張染色中的軟水劑，生產(chǎn)蠟光紙用膠黏劑的酸堿度緩沖劑，印染時(shí)的固色劑，織物的絲光增強(qiáng)劑，制線的防脆劑。冶金工業(yè)用作化學(xué)去油、去污，用作照相顯影溶液中的優(yōu)良促進(jìn)劑。牙齒清潔劑和瓶器的洗滌劑。橡膠乳汁的凝固劑。糖汁凈化劑。磷酸鹽在食物加工中起質(zhì)量改良效果，例如在肉制品中有堅(jiān)持肉的持水性，增進(jìn)結(jié)著力等效果，以削減肉中養(yǎng)分成分的丟失并保存肉的柔嫩性。在食物加工中也用作乳化劑、養(yǎng)分補(bǔ)充劑、質(zhì)量改良劑。是制作面食用堿水的質(zhì)料，亦用于砂糖精制和α-淀粉的制作。還用作食物用瓶、罐等的洗滌劑。
3.固體磷酸三鈉(TSP)歸于強(qiáng)堿弱酸鹽，具有較強(qiáng)的堿性和較高的溶解度，化學(xué)性質(zhì)安穩(wěn)，能夠長(zhǎng)時(shí)間保存，在安全殼噴淋體系(EAS)的噴淋水中增加TSP代替NaOH,能夠調(diào)理噴淋液的pH值，有效地除掉從走漏的冷卻水中開(kāi)釋至安全殼中的碘氣體，防止強(qiáng)堿對(duì)工作人員的損傷，易于事故后的整理。
【產(chǎn)品說(shuō)明】
1、貨源說(shuō)明
獲得國(guó)家QS、GMP、CQC、HALAL、KOSHER等多項(xiàng)認(rèn)證的生產(chǎn)廠家，保證質(zhì)量，做信譽(yù)，值得您信賴。
2、關(guān)于開(kāi)票
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