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河北潤(rùn)步生物科技有限公司
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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
麥汁澄清劑使用方法
起訂量 (千克)價(jià)格
1-25130 /千克
≥25129 /千克
  • 品牌:河北潤(rùn)步
  • cas:6363-53-7
  • 發(fā)布日期: 2018-07-23
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請(qǐng)
EINECS編號(hào) 見(jiàn)包裝
品牌 河北潤(rùn)步
英文名稱
型號(hào) 食品級(jí)
別名 麥汁澄清劑
CAS編號(hào) 6363-53-7
分子式 見(jiàn)包裝

產(chǎn)品簡(jiǎn)介 

麥汁澄清劑(卡拉膠)是由海洋紅藻提取物經(jīng)加工精制而成的大分子D-半乳聚糖,一種天然的綠色產(chǎn)品。在麥汁pH條件下使用其分子鏈的酯式硫酸鹽(負(fù)離子基因)和麥汁中帶正電荷的蛋白質(zhì)結(jié)合,構(gòu)成電中性密實(shí)地凝聚物,逐漸增大“沉重”而從麥汁中沉積下來(lái),構(gòu)成緊密地麥芽渣,從而到達(dá)除掉剩余蛋白質(zhì)(特別是冷濁蛋白)的意圖,進(jìn)而添加啤酒的非生物穩(wěn)定性。

產(chǎn)品性狀

1、去除麥汁中剩余蛋白(特別是冷濁蛋白),添加啤酒非生物穩(wěn)定性。

2、弄清麥汁,有助于酒液過(guò)濾。

3、削減過(guò)濾助劑的使用量。

4、進(jìn)步麥芽渣的密實(shí)度,削減麥汁丟失,添加麥汁收率。

5、和蛋白質(zhì)結(jié)合沉積后不進(jìn)入啤酒制品,完全是一種加工助劑。

產(chǎn)品用途

麥汁澄清劑主要是經(jīng)過(guò)電荷中和弄清果汁、即在酸性條件下的弄清劑帶正電荷、可與果汁中帶負(fù)電荷的果膠、維生素、單寧等物質(zhì)結(jié)合。在充沛拌和的條件下、正負(fù)電荷的中和作用,打破果汁的穩(wěn)定性,而使果汁中懸浮物吸附與弄清劑表面,凝結(jié)沉積,經(jīng)過(guò)過(guò)濾即可得弄清原汁。另外,弄清劑具有防腐抑菌作用,能有用的延長(zhǎng)果汁、果酒的貯藏期。

除掉蛋白質(zhì)、鞣質(zhì)、樹膠等大分子物質(zhì),使溶液易于過(guò)濾,為后續(xù)分離、純化提供方便,保存氨基酸、多肽、多糖成份,進(jìn)步產(chǎn)品的口感、穩(wěn)定性和澄明度,利于長(zhǎng)時(shí)間保存。


【產(chǎn)品說(shuō)明】

1、貨源說(shuō)明

    獲得國(guó)家QS、GMP、CQC、HALAL、KOSHER等多項(xiàng)認(rèn)證的生產(chǎn)廠家,保證質(zhì)量,做信譽(yù),值得您信賴。 
 2、關(guān)于開票
    支付寶交易和小額訂單≤1000可以開收據(jù)蓋公章;大金額如需開票請(qǐng)聯(lián)系客服,雙方簽訂合同,匯款至公司對(duì)公賬戶。
 3、關(guān)于包裝
    我們可以根據(jù)您的需要,按照1~5kg等進(jìn)行鋁箔包裝,大貨25公斤紙板桶,保證產(chǎn)品在運(yùn)輸中不受破壞。 
 4、關(guān)于顏色
    顏色受批次影響,各批次產(chǎn)品顏色可能會(huì)略有差別,請(qǐng)見(jiàn)諒。 
 5、關(guān)于客服
    保證7*24小時(shí)的客服服務(wù),歡迎您撥打電話。
 6、關(guān)于售后
    提供完整的售后服務(wù),不滿意全額退款,正品保證,質(zhì)檢過(guò)關(guān)。 
  7、關(guān)于發(fā)貨
    我們和全國(guó)各大快遞公司均有合作,包括國(guó)通、申通、韻達(dá)、順豐、德邦、等保證您在第一時(shí)間拿到寶貝, 25公斤以上發(fā)物流。


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