![]() |
EINECS編號(hào) | 見(jiàn)包裝 |
品牌 | 河北潤(rùn)步 |
英文名稱 | |
型號(hào) | 食品級(jí) |
別名 | 麥汁澄清劑 |
CAS編號(hào) | 6363-53-7 |
分子式 | 見(jiàn)包裝 |
產(chǎn)品簡(jiǎn)介
麥汁澄清劑(卡拉膠)是由海洋紅藻提取物經(jīng)加工精制而成的大分子D-半乳聚糖,一種天然的綠色產(chǎn)品。在麥汁pH條件下使用其分子鏈的酯式硫酸鹽(負(fù)離子基因)和麥汁中帶正電荷的蛋白質(zhì)結(jié)合,構(gòu)成電中性密實(shí)地凝聚物,逐漸增大“沉重”而從麥汁中沉積下來(lái),構(gòu)成緊密地麥芽渣,從而到達(dá)除掉剩余蛋白質(zhì)(特別是冷濁蛋白)的意圖,進(jìn)而添加啤酒的非生物穩(wěn)定性。
產(chǎn)品性狀
1、去除麥汁中剩余蛋白(特別是冷濁蛋白),添加啤酒非生物穩(wěn)定性。
2、弄清麥汁,有助于酒液過(guò)濾。
3、削減過(guò)濾助劑的使用量。
4、進(jìn)步麥芽渣的密實(shí)度,削減麥汁丟失,添加麥汁收率。
5、和蛋白質(zhì)結(jié)合沉積后不進(jìn)入啤酒制品,完全是一種加工助劑。
產(chǎn)品用途
麥汁澄清劑主要是經(jīng)過(guò)電荷中和弄清果汁、即在酸性條件下的弄清劑帶正電荷、可與果汁中帶負(fù)電荷的果膠、維生素、單寧等物質(zhì)結(jié)合。在充沛拌和的條件下、正負(fù)電荷的中和作用,打破果汁的穩(wěn)定性,而使果汁中懸浮物吸附與弄清劑表面,凝結(jié)沉積,經(jīng)過(guò)過(guò)濾即可得弄清原汁。另外,弄清劑具有防腐抑菌作用,能有用的延長(zhǎng)果汁、果酒的貯藏期。
除掉蛋白質(zhì)、鞣質(zhì)、樹膠等大分子物質(zhì),使溶液易于過(guò)濾,為后續(xù)分離、純化提供方便,保存氨基酸、多肽、多糖成份,進(jìn)步產(chǎn)品的口感、穩(wěn)定性和澄明度,利于長(zhǎng)時(shí)間保存。
【產(chǎn)品說(shuō)明】
1、貨源說(shuō)明
獲得國(guó)家QS、GMP、CQC、HALAL、KOSHER等多項(xiàng)認(rèn)證的生產(chǎn)廠家,保證質(zhì)量,做信譽(yù),值得您信賴。
2、關(guān)于開票
支付寶交易和小額訂單≤1000可以開收據(jù)蓋公章;大金額如需開票請(qǐng)聯(lián)系客服,雙方簽訂合同,匯款至公司對(duì)公賬戶。
3、關(guān)于包裝
我們可以根據(jù)您的需要,按照1~5kg等進(jìn)行鋁箔包裝,大貨25公斤紙板桶,保證產(chǎn)品在運(yùn)輸中不受破壞。
4、關(guān)于顏色
顏色受批次影響,各批次產(chǎn)品顏色可能會(huì)略有差別,請(qǐng)見(jiàn)諒。
5、關(guān)于客服
保證7*24小時(shí)的客服服務(wù),歡迎您撥打電話。
6、關(guān)于售后
提供完整的售后服務(wù),不滿意全額退款,正品保證,質(zhì)檢過(guò)關(guān)。
7、關(guān)于發(fā)貨
我們和全國(guó)各大快遞公司均有合作,包括國(guó)通、申通、韻達(dá)、順豐、德邦、等保證您在第一時(shí)間拿到寶貝, 25公斤以上發(fā)物流。