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| EINECS編號(hào) | 見(jiàn)包裝 |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 用途 | 增味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| 英文名稱(chēng) | Disodium 5′-Guanylate |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 別名 | 鳥(niǎo)苷酸鈉 |
| CAS編號(hào) | 5550-12-9 |
| 分子式 | C10H12N5Na2O8P |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
產(chǎn)品簡(jiǎn)介
中文稱(chēng)號(hào)：鳥(niǎo)苷酸二鈉
外文稱(chēng)號(hào)：Disodium 5′-Guanylate
別 名：鳥(niǎo)苷酸鈉
無(wú)色至白色結(jié)晶，或白色結(jié)晶性粉末，含約7分子結(jié)晶水。味鮮，美味閾值為0.0125g/100mL，美味強(qiáng)度為肌苷酸鈉的2.3倍。與谷氨酸鈉并用有很強(qiáng)的協(xié)同效果。不吸濕，溶于水，水溶液安穩(wěn)。在酸性溶液中，高溫時(shí)易分化，可被磷酸酶分化損壞，稍溶于乙醇，幾乎不溶于乙醚。
產(chǎn)品性狀
常溫常壓下安穩(wěn)，無(wú)色至白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，一般含7個(gè)分子結(jié)晶水，無(wú)臭，有特有的相似香菇的美味。熔點(diǎn)不顯著，240℃褐變，250℃分化。對(duì)酸、堿、鹽、熱均安穩(wěn)。有較強(qiáng)的吸潮性，易溶于水(25℃，25%)，5%的水溶液pH值為7.0～8.5，微溶于乙醇、丙酮和乙醚。小白鼠經(jīng)口LD5010g/kg，ADI不需特別規(guī)則(FAO/WHO，1994)。
產(chǎn)品用途
1.鳥(niǎo)苷酸鈉是國(guó)內(nèi)外答應(yīng)運(yùn)用的呈味劑，常與味精和肌苷酸鈉一同運(yùn)用，混用時(shí)美味有相乘的效果?？捎糜诟黝?lèi)食物，按出產(chǎn)需求適量運(yùn)用。
2.美味劑。有香菇風(fēng)味。常與谷氨酸鈉合作運(yùn)用(參加量1%～5%)，有非常顯著的增鮮效果。
3.鳥(niǎo)苷酸鈉時(shí)我國(guó)答應(yīng)運(yùn)用的呈味劑，常與味精和肌苷酸鈉一同運(yùn)用，混用時(shí)美味有相乘的效果?？捎糜诟黝?lèi)食物的飼料增加劑，按出產(chǎn)需求適量運(yùn)用。
4.一種新式食物增鮮劑。鳥(niǎo)苷酸鈉是國(guó)內(nèi)外答應(yīng)運(yùn)用的呈味劑，我國(guó)規(guī)則可用于各類(lèi)食物，按出產(chǎn)需求適量運(yùn)用。獨(dú)自應(yīng)用較少，常與味精和肌苷酸鈉一同運(yùn)用，混用時(shí)美味有相乘的效果。與味精混合運(yùn)用時(shí)，其用量約為味精總量的1%～5%，醬油、食醋、肉、魚(yú)制品、速溶湯粉、速煮面條及罐頭食物等均可增加，其用量約為0.01～0.1g/kg。也可與賴(lài)氨酸鹽等混合后，增加于蒸煮米飯、速煮面條、快餐中，用量約0.5g/kg。還用作抗病*三氮唑核苷的質(zhì)料。
【產(chǎn)品說(shuō)明】
1、貨源說(shuō)明
獲得國(guó)家QS、GMP、CQC、HALAL、KOSHER等多項(xiàng)認(rèn)證的生產(chǎn)廠家，保證質(zhì)量，做信譽(yù)，值得您信賴(lài)。
2、關(guān)于開(kāi)票
支付寶交易和小額訂單≤1000可以開(kāi)收據(jù)蓋公章；大金額如需開(kāi)票請(qǐng)聯(lián)系客服，雙方簽訂合同，匯款至公司對(duì)公賬戶(hù)。
3、關(guān)于包裝
我們可以根據(jù)您的需要，按照1~5kg等進(jìn)行鋁箔包裝，大貨25公斤紙板桶，保證產(chǎn)品在運(yùn)輸中不受破壞。
4、關(guān)于顏色
顏色受批次影響，各批次產(chǎn)品顏色可能會(huì)略有差別，請(qǐng)見(jiàn)諒。
5、關(guān)于客服
保證7*24小時(shí)的客服服務(wù)，歡迎您撥打電話。
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