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| EINECS編號 | 見包裝 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀 | 白色粉末 |
| 別名 | 茶單寧 |
| CAS編號 | 7295-85-4 |
| 保質(zhì)期 | 720夡個月 |
| 英文名稱 | catechin |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C15H14O6(·H2O) |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營養(yǎng)成分 | 兒茶素 |
產(chǎn)品簡介
中文名稱：兒茶素
英文名：catechin，Cianidanol
別稱：兒茶精，兒茶酸，茶單寧
化學(xué)式：C15H14O6(·H2O)
分子量：290.27
兒茶素又稱兒茶精，茶單寧。為黃烷醇的衍生物，分子式為C15H14O6。兒茶素最初由兒茶中提取出，為無色結(jié)晶形固體;能溶于水;其水溶液受熱或在無機(jī)酸存在下，容易聚合成無定形鞣質(zhì)。
兒茶素和*同屬茶葉中的兩大重要機(jī)能性成分，但兒茶素又為茶湯中最主要的成分。臨床實(shí)驗(yàn)調(diào)查顯示，兒茶素可以通過血液循環(huán)進(jìn)入全身，加強(qiáng)新陳代謝，增強(qiáng)脂肪的氧化和能量消耗從而達(dá)到抑制肥胖的作用，尤其是對內(nèi)臟脂肪的抑制作用，能達(dá)到理想的*效果。
產(chǎn)品性狀
兒茶素具有明顯的酚的特性，能使*和蛋白質(zhì)沉淀，所以，是一種酚性物。約占茶多酚含量的75%到80%，也是茶的苦澀味的來源之一。酚性物由于能使蛋白質(zhì)沉淀，就具有大小不等的把生皮鞣成革的性能，因此也稱為鞣質(zhì)或單寧物質(zhì)。兒茶素與一些典型的植物單寧(五倍子單寧等)相比，鞣革的性能是較弱的。兒茶素 是多羥基黃烷-3-酚之總稱，但有時則特指(+)兒茶素。廣泛分布于植物界，在Acacia catechu、gambir樹皮中與單寧共同大量存在。單寧的作用很弱，但通過加熱和酸等處理容易重合形成單寧。2，3位由于含不整齊的碳原子而具有非對應(yīng)異構(gòu)體。
由茶葉中分離出兒茶素及其酯類衍生物，主要有(-)-表兒茶素、(-)-表沒食子兒茶素、(-)-表兒茶素-3-沒食子酸酯、(-)-表沒食子兒茶素-3-沒食子酸酯等。這些化合物分子小，溶于水成真溶液，在溶液中可被氧化而自身縮合為不同程度的縮合產(chǎn)物，從水溶性鞣質(zhì)到水不溶性鞣紅。當(dāng)用開水沏綠茶時，開始茶水為黃綠色澄清液，放置過夜后，轉(zhuǎn)為黃棕色混濁的溶液，即鞣質(zhì)前體變?yōu)榭s合鞣質(zhì)所致。
產(chǎn)品用途
1.控制肥胖
國際生命科學(xué)學(xué)會中國辦事處等主辦的中國控制中心性肥胖科學(xué)大會已召開，立頓茶葉研究所同時報告了其研究成果:綠茶中的兒茶素對人體脂肪代謝以及脂肪分布，特別是內(nèi)臟脂肪的減少有著明顯的作用。
飲用綠茶，可降低心血管疾病和癌癥風(fēng)險，主要是因?yàn)榫G茶中含有豐富的類黃酮物質(zhì)，特別是兒茶素類。已經(jīng)有大量的臨床實(shí)驗(yàn)證明，兒茶素具有細(xì)胞調(diào)節(jié)作用以及抗氧化功能。兒茶素是一類具有高活性的類黃酮的總稱，在綠茶中含量較高。聯(lián)合利華針對綠茶中高含量兒茶素功效進(jìn)行的兩個臨床實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，在不改變飲食和身體活動的前提下，輕度超重的中國健康男性與女性連續(xù)90天飲用高兒茶素含量綠茶后，體重、腰圍和內(nèi)臟脂肪都顯著減少，綠茶中的兒茶素可能對人體脂肪分布，特別是腹部脂肪分布產(chǎn)生特定的有益影響，它對控制中心性肥胖具有一定的效果。
2.工業(yè)
它為還原性多元酚類物質(zhì)，在水溶液中易被空氣氧化，常用作抗氧化劑。還可用于染料和鞣革工業(yè)。
3.藥理作用
兒茶素是茶葉的重要成分，具有防治心血管疾病、預(yù)*癥等多種功能。右旋兒茶精還有降低毛細(xì)血管的通透性、止瀉、止血、抗病毒、殺真菌、抑制ACE及預(yù)防胃潰瘍等多種作用。
【產(chǎn)品說明】
1、貨源說明
獲得國家QS、GMP、CQC、HALAL、KOSHER等多項(xiàng)認(rèn)證的生產(chǎn)廠家，保證質(zhì)量，做信譽(yù)，值得您信賴。
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