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| EINECS編號 | 見包裝 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 圄氧化劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| 英文名稱 | |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 別名 | 濃縮磷脂 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 8002-43-5 |
| 分子式 | 見包裝 |
產(chǎn)品簡介
中文名：液體磷脂
又 稱：濃縮磷脂
液體磷脂，也稱濃縮磷脂，為黃色粘稠狀物質，是從大豆油精粹進程中別離出來的膠質，是制油工業(yè)中一種重要的副產(chǎn)品。
產(chǎn)品性狀
出產(chǎn)大豆油脫膠時的副產(chǎn)品，經(jīng)真空枯燥、脫色所制得的產(chǎn)品。主要由非極性（三酸甘油脂）和極性（磷和糖）脂質及少數(shù)的碳水化合物組成。在水中可分散，在脂肪或油中可溶解，酒精中部分溶解。大豆中含有1.2%～3.2%的磷脂，在大豆制油進程中，毛油脫膠時別離出來的水化磷脂，通過提取和精制等加工進程可得到大豆磷脂系列產(chǎn)品，分別是濃縮磷脂、精制磷脂（精制濃縮磷脂、粉末磷脂）、卵磷脂、肌醇磷脂等。在飼料工業(yè)中，常常運用的是濃縮磷脂或粉末磷脂。
產(chǎn)品用途
1.在乳濁液中的使用
它用于人造黃油中，可使其間的脂肪具有某種特色，如出產(chǎn)醫(yī)用人造黃油、高檔人造黃油以及商業(yè)用人造黃油；改性卵磷脂包含乙?；?、水解化以及羥基化卵磷脂。與天然卵磷脂比較，改性卵磷脂具有較好的親水才能，在水包油（O/W）型乳濁液(如奶、色拉調味汁、蛋黃醬、冰淇淋以及*配方食物)中所起的效果*。在色拉調味汁中，改性卵磷脂不僅可以阻撓膠體脫水縮短和別離，改進產(chǎn)品貯藏的穩(wěn)定性，并且可以使產(chǎn)品具有特定的比重和松懈度。
2.在糖塊中的使用
在糖色、乳脂糖以及勿奇糖中，卵磷脂起乳化用、使產(chǎn)品質地均勻，無粘連現(xiàn)象；在類似雪花軟糖及夾心糖塊等高糖含量的糖塊中，卵磷脂可以阻撓糖塊在貯存期間吸收水分，發(fā)作相互粘連現(xiàn)象，還起到風味保護劑以及抗氧化劑的效果，在某些糖塊中增加0.5％，能使奶油類糖塊防止?jié)B油，改進口感，使硬糖類糖塊口感既硬又脆，在加工切塊進程中不黏刀，改進加工條件。在月餅中中，可防止產(chǎn)品干硬。
【產(chǎn)品說明】
1、貨源說明
獲得國家QS、GMP、CQC、HALAL、KOSHER等多項認證的生產(chǎn)廠家，保證質量，做信譽，值得您信賴。
2、關于開票
支付寶交易和小額訂單≤1000可以開收據(jù)蓋公章；大金額如需開票請聯(lián)系客服，雙方簽訂合同，匯款至公司對公賬戶。
3、關于包裝
我們可以根據(jù)您的需要，按照1~5kg等進行鋁箔包裝，大貨25公斤紙板桶，保證產(chǎn)品在運輸中不受破壞。
4、關于顏色
顏色受批次影響，各批次產(chǎn)品顏色可能會略有差別，請見諒。
5、關于客服
保證7*24小時的客服服務，歡迎您撥打電話。
6、關于售后
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