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| EINECS編號(hào) | 見包裝 |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 英文名稱 | Sodium tripolyphosphate |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 磷酸五鈉 |
| CAS編號(hào) | 7758-29-4 |
| 分子式 | Na5P3O10 |
產(chǎn)品簡(jiǎn)介
中文名稱：三聚磷酸鈉
英文名：Sodium Tripolyphosphate
中文近義詞：磷酸五鈉 焦偏磷酸鈉 STPP
別 稱：磷酸五鈉，焦偏磷酸鈉，STPP，三聚磷酸五鈉
三聚磷酸鈉(sodium tripolyphosphate)分類代碼 GBl5.003，INS451(i)?；瘜W(xué)結(jié)構(gòu):本品為一類無定形水溶性線狀聚磷酸鹽，兩頭以Na2 PO4終止，化學(xué)式Na5P3 O10，相對(duì)分子質(zhì)量367.86。常用于食物中，作水分堅(jiān)持劑、質(zhì)量改良劑、pH調(diào)理劑、金屬螯合劑。
產(chǎn)品性狀
三聚磷酸鈉因生成溫度不同而有高溫型(Ⅰ型)和低溫型(Ⅱ型)之分，其差異在于兩者的鍵長(zhǎng)和鍵角不同，Ⅰ型和Ⅱ型產(chǎn)品水合后均生成六水合物Na5P3O10·6H2O，在相同條件下，Ⅰ型水合作用較快發(fā)生的熱量高，溶于水時(shí)易發(fā)生結(jié)塊現(xiàn)象，這是因?yàn)棰裥徒Y(jié)構(gòu)中存在四配位體的鈉離子，四配位體對(duì)水有強(qiáng)親和力，反之Ⅱ型在水中則以很慢的速度生成六水物。
三聚磷酸鈉水溶液呈弱堿性(1%水溶液的PH值約為9.7)，它在PH為4.3~14范圍水)中，構(gòu)成懸濁液(相似乳化液)的作用，即分散作用。三聚磷酸鈉也能使液態(tài)、固態(tài)微粒更好的溶于液體(如水)介質(zhì)中，使溶液外觀徹底通明，好像真溶液一樣，這就是增溶作用。因?yàn)槿哿姿徕c具有以上共同的性能，使之成為洗衣粉中的一種重要的抱負(fù)質(zhì)料。
產(chǎn)品用途
工業(yè)
用作洗滌品助劑，亦可用于石油、冶金、采礦、造紙、水處理等。首要用作合成洗滌劑的助劑，用于番筧增效劑和防止條皂油脂分出和起霜。對(duì)潤(rùn)滑油和脂肪有激烈的乳化作用，可用于調(diào)理緩沖皂液的PH值。工業(yè)用水的軟水劑。制革---劑。染色助劑。油漆、高嶺土、氧化鎂、碳酸鈣等工業(yè)中制造懸浮時(shí)作分散劑。鉆井泥漿分散劑。造紙工業(yè)用作防油污劑。食物工業(yè)中用于罐頭，果汁飲料，奶制品，豆乳等的質(zhì)量改良劑，水分堅(jiān)持劑。首要供火腿罐頭嫩化，蠶豆罐頭中使豆皮軟化，亦可用作軟化劑和增稠劑。
STPP還存在其不可避免的環(huán)境危害，因?yàn)楸旧砗?，?jiǎn)單形成水體富營(yíng)養(yǎng)化。
因?yàn)閲?guó)家的限磷方針的出臺(tái)，三聚磷酸鈉在洗滌劑助劑方面的運(yùn)用逐漸削減，逐漸被層狀硅酸鈉、分子篩等產(chǎn)品替代。
食物行業(yè)
水分堅(jiān)持劑、質(zhì)量改良劑、pH調(diào)理劑、金屬螯合劑。我國(guó)《食物添加劑運(yùn)用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2011)規(guī)則:罐頭、果汁(果味型)飲料、植物蛋白飲料，*運(yùn)用量為1.0g/kg;乳制品、禽肉制品、肉制品、冰淇淋、方便面，*運(yùn)用量為5.0g/kg。復(fù)合磷酸鹽運(yùn)用時(shí)，以磷酸鹽計(jì)，罐頭肉制品不得超越1.0g/kg;煉乳不得超越0.50g/kg;本品與焦磷酸鈉、磷酸鈉復(fù)合運(yùn)用時(shí)，以磷酸鹽計(jì)不得超越5g/kg;西式蒸煮，煙熏火腿按GB13101-1991《西式蒸煮，煙熏火腿衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》履行，復(fù)合運(yùn)用時(shí)不得超越5g/kg(西式火腿可恰當(dāng)多加，以磷酸鹽計(jì)為8g/kg。其他運(yùn)用參閱:用于火腿罐頭，在恰當(dāng)條件下有利于產(chǎn)質(zhì)量量的進(jìn)步，如制品形狀完整、色澤好、肉質(zhì)柔嫩、簡(jiǎn)單切片、切面有光澤。三聚磷酸鈉用于火腿質(zhì)料肉的腌制，每l00kg肉加3號(hào)混合鹽(精鹽91.65%、砂糖8%、亞硝酸鈉0.35%)2.2kg、三聚磷酸鈉85g，充沛拌和均勻，在0~4℃冷庫中腌制48~72h，作用良好。用于蠶豆罐頭生產(chǎn)，可使豆皮軟化。許多果蔬有堅(jiān)韌的外皮，跟著果蔬的老練，外皮更加堅(jiān)韌。在果蔬加工熱燙或浸泡用水中，加入聚磷酸鹽，可絡(luò)合鈣，從而下降外皮的堅(jiān)韌度。
【產(chǎn)品說明】
1、貨源說明
獲得國(guó)家QS、GMP、CQC、HALAL、KOSHER等多項(xiàng)認(rèn)證的生產(chǎn)廠家，保證質(zhì)量，做信譽(yù)，值得您信賴。
2、關(guān)于開票
支付寶交易和小額訂單≤1000可以開收據(jù)蓋公章；大金額如需開票請(qǐng)聯(lián)系客服，雙方簽訂合同，匯款至公司對(duì)公賬戶。
3、關(guān)于包裝
我們可以根據(jù)您的需要，按照1~5kg等進(jìn)行鋁箔包裝，大貨25公斤紙板桶，保證產(chǎn)品在運(yùn)輸中不受破壞。
4、關(guān)于顏色
顏色受批次影響，各批次產(chǎn)品顏色可能會(huì)略有差別，請(qǐng)見諒。
5、關(guān)于客服
保證7*24小時(shí)的客服服務(wù)，歡迎您撥打電話。
6、關(guān)于售后
提供完整的售后服務(wù)，不滿意全額退款，正品保證，質(zhì)檢過關(guān)。
7、關(guān)于發(fā)貨
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