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EINECS編號 | 見包裝 |
品牌 | 河北潤步 |
英文名稱 | Trisodium Phosphate |
型號 | 食品級 |
別名 | 無水磷酸三鈉 |
CAS編號 | 7601-54-9 |
分子式 | Na3PO4 |
產(chǎn)品簡介
中文稱號:磷酸三鈉
外文稱號:trisodium phosphate anhydrous
化學(xué)式:Na3PO4
磷酸三鈉的英文是Trisodium phosphate,磷酸三鈉能夠看作是以磷酸H3PO4為母體,用3個金屬鈉原子Na,悉數(shù)置換了它分子式中所含的3個氫離子H+后,所得的產(chǎn)品。因磷酸H3PO4是三元酸,它的分子式里有3個能夠被金屬元素置換的氫離子。
產(chǎn)品性狀
1.磷酸三鈉是一種無色至白色針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,無水物或含1~12分子的結(jié)晶水,無臭。十二水合物熔點73.4°C。易溶于水,不溶于乙醇。1%的水溶液pH值為11.5~12.1。
2.在枯燥空氣中易潮解風(fēng)化,生成磷酸二氫鈉和碳酸氫鈉。在水中簡直完全分解為磷酸氫二鈉和氫氧化鈉.加熱至55~65°C成十水物,加熱至60~100°C成六水物,加熱到100°C以上成為一水物,加熱到212°C以上成為無水物。1%的水溶液pH值為11.5~12.1。
產(chǎn)品用途
1.作質(zhì)量改良劑,有提高食物的絡(luò)合金屬離子、pH值、增加離子強度等的效果,由此改進食物的結(jié)著力和持水性。我國規(guī)定可用于奶酪,*使用量5g/kg;在西式火腿、肉、魚、蝦和蟹中*使用量為3.0g/kg;在罐頭、果汁、飲料和奶制品中*使用量為0.5g/kg。
2.在化工、紡織、印染、造紙、發(fā)電等職業(yè)中用作軟水劑和洗滌劑,鍋爐防垢劑,紙張染色中的軟水劑,生產(chǎn)蠟光紙用膠黏劑的酸堿度緩沖劑,印染時的固色劑,織物的絲光增強劑,制線的防脆劑。冶金工業(yè)用作化學(xué)去油、去污,用作照相顯影溶液中的優(yōu)良促進劑。牙齒清潔劑和瓶器的洗滌劑。橡膠乳汁的凝固劑。糖汁凈化劑。磷酸鹽在食物加工中起質(zhì)量改良效果,例如在肉制品中有堅持肉的持水性,增進結(jié)著力等效果,以削減肉中養(yǎng)分成分的丟失并保存肉的柔嫩性。在食物加工中也用作乳化劑、養(yǎng)分補充劑、質(zhì)量改良劑。是制作面食用堿水的質(zhì)料,亦用于砂糖精制和α-淀粉的制作。還用作食物用瓶、罐等的洗滌劑。
3.固體磷酸三鈉(TSP)歸于強堿弱酸鹽,具有較強的堿性和較高的溶解度,化學(xué)性質(zhì)安穩(wěn),能夠長時間保存,在安全殼噴淋體系(EAS)的噴淋水中增加TSP代替NaOH,能夠調(diào)理噴淋液的pH值,有效地除掉從走漏的冷卻水中開釋至安全殼中的碘氣體,防止強堿對工作人員的損傷,易于事故后的整理。
【產(chǎn)品說明】
1、貨源說明
獲得國家QS、GMP、CQC、HALAL、KOSHER等多項認證的生產(chǎn)廠家,保證質(zhì)量,做信譽,值得您信賴。
2、關(guān)于開票
支付寶交易和小額訂單≤1000可以開收據(jù)蓋公章;大金額如需開票請聯(lián)系客服,雙方簽訂合同,匯款至公司對公賬戶。
3、關(guān)于包裝
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4、關(guān)于顏色
顏色受批次影響,各批次產(chǎn)品顏色可能會略有差別,請見諒。
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