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| EINECS編號 | 見包裝 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 增味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| 英文名稱 | |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 別名 | 干貝素 |
| CAS編號 | 150-90-3 |
| 分子式 | 見包裝 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
產(chǎn)品簡介
干貝素是廣泛存在于海藻和海洋生物的有機酸鹽, 因有貝類美味而得名。干貝素又稱琥珀酸鈉( sodium succinate) , 琥珀酸( sodiumsuccinate) 是鎮(zhèn)驚息風(fēng)的經(jīng)典中藥琥珀的有效成分, 也是體內(nèi)三羧酸循環(huán)的中心代謝物, 其化學(xué)結(jié)構(gòu)與腦內(nèi)神經(jīng)遞質(zhì)γ-氨基丁酸( GABA) 和?；撬犷愃? 具有多種藥理效應(yīng), 其生物活性已有總述?；瘜W(xué)性點燃癲癇動物模型已證明腹腔注射干貝素有抑制效果, 具有藥用價值。
產(chǎn)品性狀
六水物為結(jié)晶顆粒，無水物為結(jié)晶性粉末，無色至白色，無臭、無酸味、有特殊美味，味覺閾值0.03%，在空氣中安穩(wěn)，易溶于水(20℃35g/100mL)，不溶于乙醇。六水物于120℃時失去結(jié)晶水而成無水物。由琥珀酸與氫氧化鈉反響制成，經(jīng)120℃熱風(fēng)枯燥，破壞得無水物。白色結(jié)晶顆粒，無氣味，在空氣中不潮解;易溶于水，不溶于有機溶劑。水溶液有貝類美味，無酸味?？勺魇澄镎{(diào)味劑、酸味劑、緩沖劑。還可用于組成醫(yī)藥及其他有機組成質(zhì)料。
產(chǎn)品用途
1、應(yīng)用在醬菜制作傍邊
（1）什錦醬菜 溶液180升，增加干貝素450g
（2)喬頭(韭白) 溶液180升，增加干貝素220g
（3)醬山野菜(山葵) 山野菜液 10kg，增加干貝素30~40g
（4)應(yīng)用在腌制醬咸菜傍邊，原液10kg，增加50g
2、醬油、辣醬油(溶于水中后運用不會發(fā)生不均勻性)，180升中增加26~56g和谷氨酸鈉并用，并用時，用量是谷氨酸鈉的10%~15%，這樣會十分美味。
3、加工豆醬產(chǎn)品。3.75kg兌約1g左右，滋味會更好。
4、制作組成醋，4%的醋酸溶液180升，參加約350~400g的干貝素,特別是和本公司的單福馬酸一同運用，結(jié)果將會使激烈的刺激性香味得到中和，并且由于單福馬酸的效果，能夠去掉過剩的酸，而發(fā)生*的酸味。
5、灌裝水產(chǎn)物、煮魚及其他相對谷氨酸鈉的運用量，增加10~20%，能使滋味愈加夸姣，特別是貝類罐頭。
【產(chǎn)品說明】
1、貨源說明
獲得國家QS、GMP、CQC、HALAL、KOSHER等多項認證的生產(chǎn)廠家，保證質(zhì)量，做信譽，值得您信賴。
2、關(guān)于開票
支付寶交易和小額訂單≤1000可以開收據(jù)蓋公章；大金額如需開票請聯(lián)系客服，雙方簽訂合同，匯款至公司對公賬戶。
3、關(guān)于包裝
我們可以根據(jù)您的需要，按照1~5kg等進行鋁箔包裝，大貨25公斤紙板桶，保證產(chǎn)品在運輸中不受破壞。
4、關(guān)于顏色
顏色受批次影響，各批次產(chǎn)品顏色可能會略有差別，請見諒。
5、關(guān)于客服
保證7*24小時的客服服務(wù)，歡迎您撥打電話。
6、關(guān)于售后
提供完整的售后服務(wù)，不滿意全額退款，正品保證，質(zhì)檢過關(guān)。
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