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河北潤(rùn)步生物科技有限公司
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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
茶多酚在食品加工中的應(yīng)用
起訂量 (千克)價(jià)格
1-25160 /千克
≥25155 /千克
  • 英文名稱(chēng):Tea polyphenol
  • 品牌:河北潤(rùn)步
  • cas:84650-60-2
  • 發(fā)布日期: 2018-08-06
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請(qǐng)
EINECS編號(hào) 283-519-7
品牌 河北潤(rùn)步
用途 圄氧化劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國(guó)標(biāo)
英文名稱(chēng) Tea polyphenol
型號(hào) 食品級(jí)
包裝規(guī)格 1*25
別名 綠茶提取物
純度 99%
CAS編號(hào) 84650-60-2
分子式 C17H19N3O

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【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】     

中文名稱(chēng):茶多酚

英文名:Tea Polyphenols

別稱(chēng):茶鞣質(zhì)、茶單寧

化學(xué)式:C17H19N3O

分子量:281.36

茶多酚(Tea Polyphenols)是茶葉中多酚類(lèi)物質(zhì)的總稱(chēng),包括黃烷醇類(lèi)、花樣苷類(lèi)、黃酮類(lèi)、黃酮醇類(lèi)和酚酸類(lèi)等。首要為黃烷醇(兒茶素)類(lèi),兒茶素占60~80%。 類(lèi)物質(zhì)茶多酚又稱(chēng)茶鞣或茶單寧,是構(gòu)成茶葉色香味的首要成份之一,也是茶葉中有保健功用的首要成份之一。研討標(biāo)明,茶多酚等活性物質(zhì)具解毒和抗輻射作用,能有用地阻遏放射性物質(zhì)侵入骨髓,并可使鍶90和鈷60敏捷排出體外,被健康及醫(yī)學(xué)界稱(chēng)為"輻射克星"。



【產(chǎn)品性狀】

茶多酚為淡黃至茶褐色略帶茶香的水溶液、粉狀固體或結(jié)晶,具澀味,易溶于水、乙醇、乙酸乙酯,微溶于油脂。耐熱性及耐酸性好,在pH2~7范圍內(nèi)均非常安穩(wěn)。略有吸潮性,水溶液pH3~4。在堿性條件下易氧化褐變。遇鐵離子生成綠黑色化合物。

茶多酚具有較強(qiáng)的抗氧化作用,特別酯型兒茶素EGCG,其還原性甚至可達(dá)L-異壞血酸的100倍。4種首要兒茶素化合物傍邊,抗氧化才干為EGCG>EGC>ECG>EC>BHA,且抗氧化功能隨溫度的升高而增強(qiáng)。茶多酚除具有抗氧化作用外,還具有抑菌作用,如對(duì)葡萄球菌、大腸桿菌、枯草桿菌等有克制作用。茶多酚可吸附食物中的異味,因而具有必定的除臭作用。對(duì)食物中的色素具有保護(hù)作用,它既可起到天然色素的作用,又可防止食物退色,茶多酚還具有克制亞硝酸鹽的構(gòu)成和堆集作用。



【產(chǎn)品用途】

1.*

茶多酚能極強(qiáng)的根除有害自由基,阻斷脂質(zhì)過(guò)氧化進(jìn)程,前進(jìn)人體內(nèi)酶的活性,然后起到抗驟變、*癥的成效。據(jù)相關(guān)資料顯現(xiàn),茶葉中的茶多酚(首要是兒茶素類(lèi)化合物),對(duì)胃癌、腸癌等多種癌癥的防范和輔助治療均有優(yōu)點(diǎn)。

防治心血管疾病降、防范及茶多酚對(duì)人體脂肪代謝有著重要作用。人體的膽固醇、甘油三酯等含量高,血管內(nèi)壁脂肪堆積,血管平滑肌細(xì)胞增生后構(gòu)成動(dòng)脈粥樣化斑塊等心血管疾病。茶多酚,特別是茶多酚中的兒茶素ECG和EGC及其氧化產(chǎn)品茶黃素等,有助于克制這種斑狀增生,使構(gòu)成血凝黏度增強(qiáng)的纖維蛋白原下降,凝血變清,然后克制動(dòng)脈粥樣硬化。降血壓茶多酚具有較強(qiáng)的克制變換酶活性的作用,因而能夠起到下降或堅(jiān)持血壓安穩(wěn)的作用。降血糖茶多酚對(duì)人體的糖代謝阻礙具有調(diào)理作用,能下降血糖水平,然后有用的防范和治療糖尿病。

2.防治腦中風(fēng)

茶多酚有遏止過(guò)氧化脂質(zhì)發(fā)作的作用,能消除血管痙攣,堅(jiān)持血管壁的彈性,增加血管的有用直徑,經(jīng)過(guò)血管舒張使血壓下降,然后有用地防止腦中風(fēng)。

3.*

血漿纖維蛋白原的增高可引起紅細(xì)胞的調(diào)集,血液粘稠度增高,然后促進(jìn)血栓的構(gòu)成。其他,細(xì)胞膜脂質(zhì)中磷脂與膽固醇的增多會(huì)下降紅細(xì)胞的變形才干,嚴(yán)重影響微循環(huán)的灌注,增加血液粘度,使毛細(xì)血管內(nèi)血流淤滯,加劇紅細(xì)胞調(diào)集及血栓構(gòu)成。

茶多酚對(duì)紅細(xì)胞變形才干具有保護(hù)和修正作用,且易與凝血酶構(gòu)成復(fù)合物,阻遏纖維蛋白原變成纖維蛋白。其他,茶多酚能有用的克制血漿及*中膽固醇含量的上升,促進(jìn)脂類(lèi)及膽汁酸排出體外,然后有用的防止血栓的構(gòu)成。 現(xiàn)有的降脂抗栓藥物多有必定的毒副作用而不易長(zhǎng)時(shí)間服用。茶多酚是茶葉中具有降脂抗栓作用的天然成分,加上其本身所具有的抗氧化特性,使其成為一種新式的功用性保健品。



【產(chǎn)品說(shuō)明】

1、貨源說(shuō)明

    獲得國(guó)家QS、GMP、CQC、HALAL、KOSHER等多項(xiàng)認(rèn)證的生產(chǎn)廠家,保證質(zhì)量,做信譽(yù),值得您信賴(lài)。 
 2、關(guān)于開(kāi)票
    支付寶交易和小額訂單≤1000可以開(kāi)收據(jù)蓋公章;大金額如需開(kāi)票請(qǐng)聯(lián)系客服,雙方簽訂合同,匯款至公司對(duì)公賬戶(hù)。
 3、關(guān)于包裝
    我們可以根據(jù)您的需要,按照1~5kg等進(jìn)行鋁箔包裝,大貨25公斤紙板桶,保證產(chǎn)品在運(yùn)輸中不受破壞。 
 4、關(guān)于顏色
    顏色受批次影響,各批次產(chǎn)品顏色可能會(huì)略有差別,請(qǐng)見(jiàn)諒。 
 5、關(guān)于客服
    保證7*24小時(shí)的客服服務(wù),歡迎您
 6、關(guān)于售后
    提供完整的售后服務(wù),不滿(mǎn)意全額退款,正品保證,質(zhì)檢過(guò)關(guān)。 
  7、關(guān)于發(fā)貨
    我們和全國(guó)各大快遞公司均有合作,包括國(guó)通、申通、韻達(dá)、順豐、德邦、等保證您在第一時(shí)間拿到寶貝, 25公斤以上發(fā)物流。



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