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| EINECS編號 | 201-069-1 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 酸度調(diào)節(jié)劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| 英文名稱 | Trisodium citrate dihydrate |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 別名 | 枸櫞酸鈉二水合物 |
| CAS編號 | |
| 分子式 | C6H9Na3O9 |
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【產(chǎn)品簡介】
中文名:檸檬酸鈉
英文名:Trisodium citrate dihydrate
別 稱:枸櫞酸鈉
化學(xué)式:Na3C6H5O7·2H2O
分子量:294.1
檸檬酸鈉（sodium citrate），
別名枸櫞酸鈉，是一種有機(jī)化合物，外觀為白色到無色晶體。無臭, 有清涼咸辣味。常溫及空氣中安穩(wěn), 在濕空氣中微有溶解性, 在熱空氣中產(chǎn)生風(fēng)化現(xiàn)象。加熱至150℃失掉結(jié)晶水。易溶于水、可溶于甘油、難溶于醇類及其他有機(jī)溶劑，過熱分化，在濕潤的環(huán)境中微有潮解，在熱空氣中微有風(fēng)化，其溶液 pH 值約為8。
【產(chǎn)品性狀】
無色晶體或白色結(jié)晶粉末。味咸，并有清涼感。
易溶于水及甘油,難溶于醇類及其他有機(jī)溶劑有潮解性,在熱空氣中有風(fēng)化性.150℃以上失掉結(jié)晶水并分化.
檸檬酸鈉具有上述多種優(yōu)秀的功能，使得其具有非常廣泛的用處。檸檬酸鈉無毒性、具有pH調(diào)理功能及杰出的安穩(wěn)性，因而可用于食物工業(yè)。檸檬酸鈉用作食物添加劑，需求量*，主要用作調(diào)味劑、緩沖劑、乳化劑、膨脹劑、安穩(wěn)劑和防腐劑等；其他，檸檬酸鈉同檸檬酸配伍，用作各種果醬、果凍、果汁、飲料、冷飲、奶制品和糕點(diǎn)等的膠凝劑、養(yǎng)分補(bǔ)充劑及風(fēng)味劑。
【產(chǎn)品用途】
檸檬酸鈉在食物、飲料工業(yè)中用作酸度調(diào)理劑、風(fēng)味劑、安穩(wěn)劑；在醫(yī)藥工業(yè)中用作抗血凝劑、化痰藥和利尿藥；在洗刷劑工業(yè)中，可代替三聚磷酸鈉作為無毒洗刷劑的助劑；還用于釀制、打針液、拍攝藥品和電鍍等。
1.醫(yī)藥使用
在醫(yī)藥方面，檸檬酸鈉的用處也很廣泛。使用檸檬酸根與鈣離子能形成可溶性絡(luò)合物的特性，可用作抗凝血劑和輸血劑，保存和加工血制品。檸檬酸鈉作為防腐劑，用于保存糖漿等藥物。檸檬酸鈉打針時和鉀鹽相同，用于糾正血液、體液及尿液的酸度，作為利尿劑、化痰劑等。檸檬酸鈉與其他試劑配伍可用于提取、純化動物*核糖核酸。
2.化工使用
檸檬酸鈉具有水溶性好、對水中的Ca2+、Mg2+等金屬離子具有優(yōu)秀的螯合才能、能發(fā)作生物降解、渙散才能及抗再沉積才能強(qiáng)等特點(diǎn)，因而正逐漸成為三聚磷酸鈉的代替品，被用來出產(chǎn)無磷洗衣粉，尤其是無磷液體洗刷劑。洗刷劑中參加一定量的檸檬酸鈉，能明顯增加洗刷劑的去污才能。
三聚磷酸鈉作為助洗劑在洗刷劑中的很多使用是合成洗刷劑工業(yè)的一個重要發(fā)現(xiàn)?？墒?，磷酸鹽跟著洗刷污水排入江河湖泊，形成水質(zhì)富養(yǎng)分化，促進(jìn)了水藻類快速繁衍，水中缺氧，損害水生動物的生計，因而成為環(huán)保的一大問題。從20世紀(jì)70年代起，歐美等發(fā)達(dá)國家就現(xiàn)已提出了洗刷劑的限磷問題，并先后對其含量作出了規(guī)則。在我國，因為各方面原因，特別是價格要素，過去對上述問題并未引起足夠注重。跟著洗刷劑工業(yè)的快速開展，以及水質(zhì)的不斷惡化，洗刷劑行業(yè)也正朝著低磷化、無磷化方向開展。
含檸檬酸鈉的液體洗刷劑具有優(yōu)秀的洗刷功能，因而，國內(nèi)外現(xiàn)已開發(fā)出多種專用洗刷劑。含檸檬酸鈉的液體洗刷劑還具有其他的優(yōu)秀功能，如有的含檸檬酸鈉專用清洗劑對某些金屬用具無腐蝕性，因而可專門用于清洗寶貴的精密儀器等；有的含檸檬酸鈉專用洗刷劑清洗用具后，金屬表面亮光如新，并且，清洗后的廢液通過處理能再生重復(fù)使用，降低了洗刷本錢。有報道指出，為了處理蔬菜水果等食物上的農(nóng)藥殘留問題，有關(guān)專家已研制出含檸檬酸鈉的蔬菜水果農(nóng)藥殘留專用清洗劑。
檸檬酸鈉具有很好的絡(luò)合功能，因而被廣泛使用于電鍍工業(yè)；在建筑工業(yè)上，檸檬酸鈉可作為緩凝劑參加混凝土中，以進(jìn)步水泥制品的抗拉、抗壓及抗凍功能；在環(huán)境保護(hù)方面，檸檬酸鈉可用來脫除工業(yè)尾氣中的硫化物。在陶瓷工業(yè)上，檸檬酸鈉可作為助磨添加劑。此外，檸檬酸鈉在釀制及照相業(yè)也有新的用處，然后進(jìn)一步拓寬了檸檬酸鈉的使用領(lǐng)域。
【產(chǎn)品說明】
1、貨源說明
獲得國家QS、GMP、CQC、HALAL、KOSHER等多項認(rèn)證的生產(chǎn)廠家，保證質(zhì)量，做信譽(yù)，值得您信賴。
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