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| EINECS編號(hào) | 202-538-3 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 酶活力保存率 | 99% |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 乳糖酸 |
| CAS編號(hào) | 96-82-2 |
| 重金屬 | 0.001% |
| 英文名稱 | D-Gluconic acid |
| 砷含量 | 0.01% |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 酶活力 | 乳糖酸 |
| 分子式 | C12H22O12 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
乳糖酶廠家 乳糖酶價(jià)格 乳糖酶批發(fā)價(jià)格 乳糖酶趨勢(shì) 乳糖酶作用 乳糖酶用途 乳糖酶含量 乳糖酶多少錢 乳糖酶供應(yīng)
【產(chǎn)品簡介】
中文稱謂：乳糖酶
外文稱謂：Lactase
別號(hào)：β-半乳糖苷酶
性狀：葡萄糖和半乳糖
乳糖酶，別號(hào):β-半乳糖苷酶，乳糖酶能催化β-D-半乳糖苷和α-L-阿拉伯糖苷水解。其間研討最多的是催化乳糖水解，產(chǎn)品為半乳糖和葡萄糖，易被腸道吸收，水解后糖液的甜度進(jìn)步。乳糖的溶解度較低，在冷動(dòng)物制品中簡略分出，使得產(chǎn)品帶有顆粒狀結(jié)構(gòu)。
【產(chǎn)品性狀】
乳糖酶是一種白色粉末、無滋味、無嗅、溶解后是一種淺棕色液體。乳糖的溶解度較低，在冷動(dòng)物制品中簡略分出，使得產(chǎn)品帶有顆粒狀結(jié)構(gòu)。是使乳糖水解為葡萄糖和半乳糖。
由大腸桿菌(E.Coli)制得者為7.0~7.5;由酵母菌制得者為6.0~7.0;由霉菌制得者為5.0左右。為37~50℃。在正常運(yùn)用濃度下，72h內(nèi)約可使74%的乳糖水解。
乳糖酶可將人體內(nèi)過多的乳糖分化成葡萄糖和半乳糖。葡萄糖是人體各部分代謝的能量來歷，半乳糖則是人大腦和黏膜組織代謝時(shí)必需的結(jié)構(gòu)糖，是嬰幼兒腦發(fā)育的必要組織，與*大腦的靈敏成長有密切聯(lián)系。再者，乳糖酶還可在人體內(nèi)通過轉(zhuǎn)糖苷作用生成低聚糖，這些低聚糖是一種低分子量，不粘稠的水溶性膳食纖維#它在腸道內(nèi)作為增殖因子僅被雙歧桿菌運(yùn)用#卻不會(huì)被糜爛細(xì)菌運(yùn)用，如此可大大削減腸道有害毒素的發(fā)作，對(duì)防范便秘和腹瀉有很重要的作用。
【產(chǎn)品用途】
首要用于乳品工業(yè)?？墒沟吞鸲群偷腿芙舛鹊娜樘寝D(zhuǎn)變?yōu)檩^甜的、溶解度較大的單糖(葡萄糖和半乳糖);使冰淇淋、濃縮乳、淡煉乳中乳糖結(jié)晶分出的可能性下降，一起增加甜度。在發(fā)酵和焙烤工業(yè)中，可使不能被一般酵母運(yùn)用的乳糖因水解成葡萄糖而得以運(yùn)用。有必定數(shù)量的*因?yàn)槟c內(nèi)短少正常的乳糖分化酶而導(dǎo)致喂養(yǎng)牛奶后的腹瀉，故歐洲不少國家常將乳糖酶和溶菌酶參加牛奶，供*飲用。
【應(yīng)用領(lǐng)域】
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
2、醫(yī)藥：保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
4、飼料：寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
【產(chǎn)品說明】
1、貨源說明
獲得國家QS、GMP、CQC、HALAL、KOSHER等多項(xiàng)認(rèn)證的生產(chǎn)廠家，保證質(zhì)量，做信譽(yù)，值得您信賴。
2、關(guān)于開票
支付寶交易和小額訂單≤1000可以開收據(jù)蓋公章；大金額如需開票請(qǐng)聯(lián)系客服，雙方簽訂合同，匯款至公司對(duì)公賬戶。
3、關(guān)于包裝
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4、關(guān)于顏色
顏色受批次影響，各批次產(chǎn)品顏色可能會(huì)略有差別，請(qǐng)見諒。
5、關(guān)于客服
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