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| EINECS編號 | 900-432-4 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 酶活力保存率 | 99% |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 復(fù)合蛋白酶 |
| CAS編號 | |
| 重金屬 | 0.001% |
| 英文名稱 | Carboxymethylcellulose Sodium |
| 砷含量 | 0.01% |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 酶活力 | 復(fù)合蛋白酶 |
| 分子式 | C2H4O3.xNa.xUnspecified |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
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【產(chǎn)品簡介】
中文稱謂：復(fù)合蛋白酶
外文稱謂：FuHeDanBaiMei
性 狀：棕色膏劑
復(fù)合蛋白酶，是一種用來保健的營養(yǎng)品。復(fù)合風(fēng)味蛋白酶是運用米曲霉發(fā)酵，經(jīng)先進的提取工藝微濾、超濾濃縮、枯燥技術(shù)精制而得，再添加一些風(fēng)味物質(zhì)，選擇復(fù)配成復(fù)合風(fēng)味蛋白酶。
這種復(fù)合風(fēng)味蛋白酶，可應(yīng)用于各種動植物蛋白的水解，后期風(fēng)味優(yōu)化，去除苦味，口感，可以制取風(fēng)味出色的動植物水解產(chǎn)品，前進產(chǎn)品質(zhì)量，降低成本。
【產(chǎn)品性狀】
1、風(fēng)味酶包含了內(nèi)切蛋白酶與外切肽酶兩種活性,可以用來去除低水解度產(chǎn)品的苦肽鏈，將其降解為氨基酸，也可以用于水解蛋白質(zhì)，增進和水解液的風(fēng)味。
2、在溫度，pH值及底物濃度下，風(fēng)味酶中的外切酶和動植物水解液中的苦味多肽蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，生成水解動物蛋白(HAP)或水解植物蛋白氨基酸水解液(HVP)，然后這些水解物和氨基酸一起與還原糖發(fā)生Maillard反應(yīng)，發(fā)生各種不同風(fēng)味的香氣和滋味。
3、運用風(fēng)味酶酶解動物蛋白后的水解液，水解，蛋白有用運用率超越90%，其氨基酸量高，風(fēng)味佳、濃郁、無苦味。
【產(chǎn)品用途】
1.骨/肉副產(chǎn)品加工；
2.骨素、骨油、骨膠、膠原蛋白的出產(chǎn)；
3.熱反應(yīng)骨湯粉、鈣磷制劑等產(chǎn)品；
4.水產(chǎn)魚、蝦、牡蠣、蛤蚌與海產(chǎn)品等骨架、蛋白水解；
5.水解動物蛋白HAP；
6.血漿蛋*、血紅素。
【應(yīng)用領(lǐng)域】
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
2、醫(yī)藥：保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
4、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
【產(chǎn)品說明】
1、貨源說明
獲得國家QS、GMP、CQC、HALAL、KOSHER等多項認證的生產(chǎn)廠家，保證質(zhì)量，做信譽，值得您信賴。
2、關(guān)于開票
支付寶交易和小額訂單≤1000可以開收據(jù)蓋公章；大金額如需開票請聯(lián)系客服，雙方簽訂合同，匯款至公司對公賬戶。
3、關(guān)于包裝
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4、關(guān)于顏色
顏色受批次影響，各批次產(chǎn)品顏色可能會略有差別，請見諒。
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