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河北潤步生物科技有限公司
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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
復(fù)合蛋白酶在食品加工中的應(yīng)用
起訂量 (千克)價格
1-25160 /千克
≥25155 /千克
  • 英文名稱:Carboxymethylcellulose Sodium
  • 品牌:河北潤步
  • 發(fā)布日期: 2018-08-08
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請
EINECS編號 900-432-4
品牌 河北潤步
酶活力保存率 99%
型號 食品級
別名 復(fù)合蛋白酶
CAS編號
重金屬 0.001%
英文名稱 Carboxymethylcellulose Sodium
砷含量 0.01%
包裝規(guī)格 1*25
酶活力 復(fù)合蛋白酶
分子式 C2H4O3.xNa.xUnspecified
有效物質(zhì)含量 99

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【產(chǎn)品簡介】     

中文稱謂:復(fù)合蛋白酶

外文稱謂:FuHeDanBaiMei

性    狀:棕色膏劑

復(fù)合蛋白酶,是一種用來保健的營養(yǎng)品。復(fù)合風(fēng)味蛋白酶是運用米曲霉發(fā)酵,經(jīng)先進的提取工藝微濾、超濾濃縮、枯燥技術(shù)精制而得,再添加一些風(fēng)味物質(zhì),選擇復(fù)配成復(fù)合風(fēng)味蛋白酶。

這種復(fù)合風(fēng)味蛋白酶,可應(yīng)用于各種動植物蛋白的水解,后期風(fēng)味優(yōu)化,去除苦味,口感,可以制取風(fēng)味出色的動植物水解產(chǎn)品,前進產(chǎn)品質(zhì)量,降低成本。



【產(chǎn)品性狀】

1、風(fēng)味酶包含了內(nèi)切蛋白酶與外切肽酶兩種活性,可以用來去除低水解度產(chǎn)品的苦肽鏈,將其降解為氨基酸,也可以用于水解蛋白質(zhì),增進和水解液的風(fēng)味。

2、在溫度,pH值及底物濃度下,風(fēng)味酶中的外切酶和動植物水解液中的苦味多肽蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng),生成水解動物蛋白(HAP)或水解植物蛋白氨基酸水解液(HVP),然后這些水解物和氨基酸一起與還原糖發(fā)生Maillard反應(yīng),發(fā)生各種不同風(fēng)味的香氣和滋味。

3、運用風(fēng)味酶酶解動物蛋白后的水解液,水解,蛋白有用運用率超越90%,其氨基酸量高,風(fēng)味佳、濃郁、無苦味。


【產(chǎn)品用途】

1.骨/肉副產(chǎn)品加工;

2.骨素、骨油、骨膠、膠原蛋白的出產(chǎn);

3.熱反應(yīng)骨湯粉、鈣磷制劑等產(chǎn)品;

4.水產(chǎn)魚、蝦、牡蠣、蛤蚌與海產(chǎn)品等骨架、蛋白水解;

5.水解動物蛋白HAP;

6.血漿蛋*、血紅素。



【應(yīng)用領(lǐng)域】  

1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。

2、醫(yī)藥:保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。

3、化妝品:洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。

4、飼料:寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。



【產(chǎn)品說明】

1、貨源說明

    獲得國家QS、GMP、CQC、HALAL、KOSHER等多項認證的生產(chǎn)廠家,保證質(zhì)量,做信譽,值得您信賴。 
 2、關(guān)于開票
    支付寶交易和小額訂單≤1000可以開收據(jù)蓋公章;大金額如需開票請聯(lián)系客服,雙方簽訂合同,匯款至公司對公賬戶。
 3、關(guān)于包裝
    我們可以根據(jù)您的需要,按照1~5kg等進行鋁箔包裝,大貨25公斤紙板桶,保證產(chǎn)品在運輸中不受破壞。 
 4、關(guān)于顏色
    顏色受批次影響,各批次產(chǎn)品顏色可能會略有差別,請見諒。 
 5、關(guān)于客服
    保證7*24小時的客服服務(wù),歡迎您
 6、關(guān)于售后
    提供完整的售后服務(wù),不滿意全額退款,正品保證,質(zhì)檢過關(guān)。 
  7、關(guān)于發(fā)貨
    我們和全國各大快遞公司均有合作,包括國通、申通、韻達、順豐、德邦、等保證您在第一時間拿到寶貝, 25公斤以上發(fā)物流。



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