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河北潤(rùn)步生物科技有限公司
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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
纖維素酶在食品加工中的應(yīng)用
起訂量 (千克)價(jià)格
1-25280 /千克
≥25275 /千克
  • 英文名稱:Pectinase
  • 品牌:河北潤(rùn)步
  • cas:9032-75-1
  • 發(fā)布日期: 2018-08-08
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請(qǐng)
EINECS編號(hào) 232-885-6
品牌 河北潤(rùn)步
酶活力保存率 99%
型號(hào) 食品級(jí)
別名 果膠酶
CAS編號(hào) 9032-75-1
重金屬 0.001%
英文名稱 Pectinase
砷含量 0.01%
包裝規(guī)格 1*25
酶活力 纖維素酶
分子式 C18H37N(CH3)2
有效物質(zhì)含量 99

纖維素酶廠家  纖維素酶價(jià)格   纖維素酶批發(fā)價(jià)格  纖維素酶趨勢(shì)  纖維素酶作用  纖維素酶用途  纖維素酶含量   纖維素酶多少錢(qián)   纖維素酶供應(yīng)



 

【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】     

纖維素酶(英文:cellulase)是酶的一種,在分解纖維素時(shí)起生物催化作用。是可以將纖維素分解成寡糖或單糖的蛋白質(zhì)。

纖維素酶廣泛存在于自然界的生物體中。細(xì)菌、真菌、動(dòng)物體內(nèi)等都能發(fā)作纖維素酶。一般用于出產(chǎn)的纖維素酶來(lái)自于真菌,比較典型的有木霉屬(Trichoderma)、曲霉屬(Aspergillus)和青霉屬(Penicillium)。

發(fā)作纖維素酶的菌種簡(jiǎn)略退化,導(dǎo)致產(chǎn)酶才能下降。

細(xì)菌產(chǎn)纖維素酶的產(chǎn)量較少,首要是葡聚糖內(nèi)切酶,大多數(shù)對(duì)結(jié)晶纖維素?zé)o降解活性,且所發(fā)作的酶多是胞內(nèi)酶或吸附在細(xì)胞壁上,不排泄到培養(yǎng)液中,添加了提取純化的難度,因而對(duì)細(xì)菌的研討較少。但由細(xì)菌所發(fā)作的纖維素酶一般最適pH 為中性至偏堿性。近20年來(lái),跟著中性纖維素酶和堿性纖維素酶在棉織品水洗收拾工藝及洗刷劑工業(yè)中的成功運(yùn)用,細(xì)菌纖維素酶制劑已顯示出良好的運(yùn)用遠(yuǎn)景。



【產(chǎn)品性狀】

1.纖維素酶根據(jù)其催化反響功用的不同可分為內(nèi)切葡聚糖酶(1,4-β-D-glucan glucanohydrolase或endo-1,4-β-D-glucanase,EC3.2.1.4),來(lái)自真菌的簡(jiǎn)稱EG,來(lái)自細(xì)菌的簡(jiǎn)稱Cen、外切葡聚糖酶(1,4-β-D-glucan cellobilhydrolase或exo-1,4-β-D-glucannase,EC.3.2.1.91),來(lái)自真菌的簡(jiǎn)稱CBH,來(lái)自細(xì)菌的簡(jiǎn)稱Cex) 和β-葡聚糖苷酶(β-1,4- glucosidase,EC.3.2.1.21)簡(jiǎn)稱BG。內(nèi)切葡聚糖酶隨機(jī)切開(kāi)纖維素多糖鏈內(nèi)部的無(wú)定型區(qū),發(fā)作不同長(zhǎng)度的寡糖和新鏈的結(jié)束。外切葡聚糖酶作用于這些還原性和非還原性的纖維素多糖鏈的結(jié)束,開(kāi)釋葡萄糖或纖維二糖。β-葡萄糖苷酶水解纖維二糖發(fā)作兩分子的葡萄糖。真菌纖維素酶產(chǎn)量高、活性大,在畜牧業(yè)和飼料工作中首要運(yùn)用真菌來(lái)歷的纖維素酶。

2.纖維素酶反響和一般酶反響不一樣,其最首要的差異在于纖維素酶是多組分酶系,且底物結(jié)構(gòu)極其凌亂。因?yàn)榈孜锏乃蝗苄?,纖維素酶的吸附作用替代了酶與底物構(gòu)成的ES復(fù)合物進(jìn)程。纖維素酶先特異性地吸附在底物纖維素上,然后在幾種組分的協(xié)同作用下將纖維素分解成葡萄糖。



【產(chǎn)品用途】

1.牛日糧

焦平林等(1996)用閹牛試驗(yàn),在日糧中按每頭每日添加纖維素酶40g,飼喂60天,作用標(biāo)明加酶組日增重892.78g,對(duì)照組日增重746.8g,差異極顯著(P<0.01)。焦平林又用30頭荷斯坦奶牛進(jìn)行試驗(yàn),試驗(yàn)組按每頭每日添加50g纖維素酶,作用標(biāo)明,試驗(yàn)組15頭奶牛在68天總產(chǎn)奶量為2916kg,而對(duì)照組15頭奶牛在68天的總產(chǎn)奶量為2689kg,差異顯著(P<0.05)。付連勝等(1998)報(bào)道,在瘤胃功用正常狀態(tài)下,成年奶牛及育成牛飼喂纖維素酶5天后,其糞便干物質(zhì)和飼喂前比較,減少30%,一周后,封閉式牛舍氨含量下降70%左右,粗飼料采食量前進(jìn)8-10%,尿中尿素下降58.9%,懷孕奶牛在產(chǎn)前30天始飼喂纖維素酶,臨產(chǎn)后,不發(fā)作生理性消化不良癥狀,胎兒體重可添加1.5-3kg,并無(wú)變形和弱胎。產(chǎn)牛體質(zhì)恢復(fù)快,產(chǎn)奶*保持時(shí)間長(zhǎng)(一直至第四個(gè)泌乳月)。趙長(zhǎng)友等(1998)總述了纖維素酶在草食動(dòng)物日糧中的運(yùn)用,均取得了顯著作用。

2.雞日糧

肉雞日糧一般以高魚(yú)粉、高玉米、高豆粕為主。為減少這些常規(guī)材料的運(yùn)用量,廣泛選用廉價(jià)的飼料材料,秦江帆等(1996)在肉雞日糧中前進(jìn)富含纖維的麥麩份額,添加0、0.05%、0.1%纖維素酶制劑進(jìn)行試驗(yàn),作用標(biāo)明,添加0.1%纖維素酶組比對(duì)照組在1-2、3-6、7-8周三個(gè)生長(zhǎng)階段日增重分別前進(jìn)4.31%、4.54%、4.13%,耗料比分別下降1.56%、4.50%、4.3%。徐奇友(1998)在蛋雞日糧中添加0.1%、0.15%、0.5%纖維素酶,作用標(biāo)明,在1-10月的產(chǎn)蛋期間,產(chǎn)蛋率分別前進(jìn)0.53%、1.25%、2.88%,酶水平0.15%和0.5%組的破蛋率下降34.49%、16.19%,蛋殼強(qiáng)度分別前進(jìn)14.71%和8.41%。

3.豬日糧

據(jù)尹清強(qiáng)等(1992)報(bào)道,在根底日糧中添加0.6%和1.2%纖維素復(fù)合酶,作用生長(zhǎng)育肥豬增重比對(duì)照組分別前進(jìn)16.84%和21.86%。Wank等(1993)報(bào)道,添加纖維素酶,使中性洗刷纖維消化率由30.3%前進(jìn)到34.1%,酸性洗刷纖維消化率從68.8%前進(jìn)到73.9%,能量消化率由69.3%前進(jìn)到71.8%。



【應(yīng)用領(lǐng)域】  

     1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。

     2、醫(yī)藥:保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。

     3、化妝品:洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。

     4、飼料:寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。



【產(chǎn)品說(shuō)明】

1、貨源說(shuō)明

    獲得國(guó)家QS、GMP、CQC、HALAL、KOSHER等多項(xiàng)認(rèn)證的生產(chǎn)廠家,保證質(zhì)量,做信譽(yù),值得您信賴。 
 2、關(guān)于開(kāi)票
    支付寶交易和小額訂單≤1000可以開(kāi)收據(jù)蓋公章;大金額如需開(kāi)票請(qǐng)聯(lián)系客服,雙方簽訂合同,匯款至公司對(duì)公賬戶。
 3、關(guān)于包裝
    我們可以根據(jù)您的需要,按照1~5kg等進(jìn)行鋁箔包裝,大貨25公斤紙板桶,保證產(chǎn)品在運(yùn)輸中不受破壞。 
 4、關(guān)于顏色
    顏色受批次影響,各批次產(chǎn)品顏色可能會(huì)略有差別,請(qǐng)見(jiàn)諒。 
 5、關(guān)于客服
    保證7*24小時(shí)的客服服務(wù),歡迎您
 6、關(guān)于售后
    提供完整的售后服務(wù),不滿意全額退款,正品保證,質(zhì)檢過(guò)關(guān)。 
  7、關(guān)于發(fā)貨
    我們和全國(guó)各大快遞公司均有合作,包括國(guó)通、申通、韻達(dá)、順豐、德邦、等保證您在第一時(shí)間拿到寶貝, 25公斤以上發(fā)物流。



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