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| 香型 | 檸檬香精 |
| EINECS編號(hào) | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 香精 |
| 英文名稱 | lemon flavor |
| 外觀 | 白色 |
| CAS編號(hào) | 74-79-3 |
| 別名 | 檸檬香精 |
| 純度 | 99% |
| 分子式 |
中文名 檸檬香精
外文名 lemon flavor
香 型 果香香精
屬 性 食品添加劑
主要成分 蒎烯、γ-松油烯、α-松油醇
用 途 食品、飲料的調(diào)制
檸檬香精是一種具有檸檬清香味道的果香型食品添加劑。檸檬果實(shí)有清甜的香味。其特征香味除與其他柑橘有類似外，還具有清涼氣息。其香味成分含有較多的蒎烯、γ-松油烯、α-松油醇。調(diào)配檸檬香精最適宜的原料是檸檬。
檸檬果實(shí)有清甜的果香。其特征香味除與其他柑橘有類似的果香外，還具有清涼氣息。因香味成分含有較多的蒎烯、γ-松油烯、α-松油醇。調(diào)配檸檬香精最適宜的原料是檸檬。水質(zhì)檸檬香精所用檸檬油必須先除萜取得檸檬精后再使用。
