|
| 香型 | 醬油香精 |
| EINECS編號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 香精 |
| 英文名稱 | JIANGJIU |
| 外觀 | 白色 |
| CAS編號 | 74-79-3 |
| 別名 | 醬油香精 |
| 純度 | 99% |
| 分子式 |
●醬油香精品名：醬油香精
●醬油香精英文：Soy sauce flavor
●醬油香精顏色和性質(zhì)：醬油香精是以鮮醬油為基本原料，添加其它輔料，利用原料風味的相乘作用通過調(diào)香、調(diào)色、調(diào)鮮，噴霧干燥而成的一種固體醬油。
產(chǎn)品用途
醬油香精限度的保留了普通發(fā)酵醬油本身的發(fā)酵香味，又克服了普通醬油的焦糊味和氧化味，復水性能好，色澤誘人，風味濃郁，調(diào)味效果顯著，便于保存運輸。醬油香精廣泛地應用于調(diào)味食品加工的各個方面，是食品工業(yè)的調(diào)味添加劑。
1、醬油香精具有強烈的延伸感和圓潤感，是普通醬油粉呈味效果4倍。醬油香精能替代味精、肉精粉、呈味肉粉，部分替代I+G和酵母提取物。
2、醬油香精具有良好的復水性。
3、醬油香精使用方便，用量無限制，與其他產(chǎn)品搭配使用，具有肉風味和滋味倍增效果，滋味濃郁，鮮味*。
適用于醬油、泡菜、醬菜制品、罐頭制品、魚肉制品等各類食品調(diào)味增香（不包括GB2760-2011表A.3和B.1中的食品）。
【醬油香精】包裝和貯存條件：
1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。
|
|
|
|
