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| 產(chǎn)地 | 河北石家莊 |
| EINECS編號(hào) | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 英文名稱 | glycerolMonolaurate |
| 型號(hào) | 飼料級(jí) |
| 別名 | 單月桂酸甘油酯 |
| CAS編號(hào) | 142-18-7 |
| 保質(zhì)期 | 兩年個(gè)月 |
| 分子式 | C15H30O4 |
單月桂酸甘油酯具有當(dāng)今國際先進(jìn)水平的食品乳化防腐劑，天然存在于母乳中，是一種國際公認(rèn)的優(yōu)良食品乳化劑，同時(shí)又是一種安全、高效、廣譜的抑菌劑。其LD50＞10g/kg，屬無毒食品添加劑。中國衛(wèi)生部已于2005年4月批準(zhǔn)GML用于各項(xiàng)食品，且在食品中添加沒有用量限制，根據(jù)實(shí)際需要添加即可。
國際編號(hào)：E471
產(chǎn)品名稱：?jiǎn)卧鹿鹚岣视王ィ置鹿鹚釂胃视王?，英文名Glycerol Monolaurate(GML)
結(jié)構(gòu)式：
CH200C(CH2)10CH3
CHOH
CH2OH
單月桂酸甘油酯的優(yōu)點(diǎn)
單月桂酸甘油酯的*優(yōu)點(diǎn)是“不是防腐劑，勝似防腐劑”，其抑菌效果不會(huì)因pH的改變而改變，一般在pH4～8范圍內(nèi)均有效，且抗菌譜廣，對(duì)食品中常見細(xì)菌、霉菌、酵母均有較強(qiáng)作用，同時(shí)還具有抑制多種病毒和原生動(dòng)物的功效。單月桂酸甘油酯作為具有增強(qiáng)免疫功能的新型食品、保健品功能因子應(yīng)用前景廣闊，特別在飼料行業(yè)中得到了廣泛應(yīng)用，單月桂酸甘油酯對(duì)豬的藍(lán)耳病和非洲豬瘟等囊膜病毒的復(fù)制和傳播有顯著的抑制作用。在家禽飼料中添加可促進(jìn)生長性能。
使用范圍：肉制品、調(diào)味品、豆制品、米面制品、焙烤食品、化妝品、醫(yī)藥保健品等。
使用方法：?jiǎn)卧鹿鹚岣视王タ捎蒙倭渴秤靡掖既芙夂蠹尤氲绞称分?，或先將單月桂酸甘油酯?0～90℃的熱水中攪拌分散，再加入到食品配料中。推薦用量0.05~1.0g/kg。
型號(hào)：GML-40,GML-90
型狀：粉狀（30-40目）
貯存條件：密閉、干燥、陰涼。保質(zhì)期24個(gè)月。
