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河北潤步生物科技有限公司
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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
月桂酸單甘油酯生產(chǎn) 單月桂酸甘油酯 GML
起訂量 (千克)價格
1-2537 /千克
25-100036 /千克
≥100030 /千克
  • 英文名稱:glycerolMonolaurate
  • 品牌:河北潤步
  • 產(chǎn)地:河北石家莊
  • cas:142-18-7
  • 發(fā)布日期: 2019-03-25
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請
產(chǎn)地 河北石家莊
EINECS編號
品牌 河北潤步
英文名稱 glycerolMonolaurate
型號 食品級
別名 月桂酸單甘油酯
CAS編號 142-18-7
保質(zhì)期 兩年個月
分子式 C15H30O4

產(chǎn)品名稱:單月桂酸甘油酯

英文名稱:MONOLAURIN

CAS號:142-18-7

型號:食品級 

用量:千分之三添加量 

成分:單月桂酸甘油酯

型號:食品級、工業(yè)級、飼料級 

包裝:25公斤紙板桶(內(nèi)襯聚乙烯袋)

含量:99.9% 

產(chǎn)地:國產(chǎn)

性狀:乳白色粒狀或片狀固體


單月桂酸甘油酯使用方法:

1、將本品與面粉混合均勻使用。 

2、月桂酸單甘油酯可用少量食用乙醇溶解后加入到食品中,或?qū)⒈酒芳尤氲?倍的60℃左右的溫水中,制成膏狀后,再按比例加入使用。 

3、建議添加0.2-0.5%。 


技術(shù)指標:

酸值(mgKOH/g) ≤2.0 

皂化值(mgKOH/g) 190-210 

*(以Pb計)% ≤0.001 

砷(以As計)% ≤0.0003 

水份% ≤2.0 


產(chǎn)品貯藏:密封貯存在低溫、干燥、陰涼通風處,以防吸潮結(jié)塊。嚴禁與易燃易爆、有害的物質(zhì)混貯混運。未開封貯期十二個月。


產(chǎn)品用途:

乳化劑,防腐劑,保鮮劑,品質(zhì)改良劑,營養(yǎng)添加劑

單月桂酸甘油酯用途:面包、糕點、饅頭和月餅中,應(yīng)用于功能食品和保健品。用于肉制品、乳制品及果蔬產(chǎn)品的防腐保鮮,顯著延長食品的保質(zhì)期。 用于焙烤食品中,起改善米面制品品質(zhì)的作用。具有抵抗病源微生物感染的能力,廣泛應(yīng)用于嬰幼兒奶粉、米粉等產(chǎn)品中。


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