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河北潤(rùn)步生物科技有限公司
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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
獸藥級(jí)月桂酸單甘油酯 單月桂酸甘油酯 GML
起訂量 (千克)價(jià)格
1-100035 /千克
≥100025 /千克
  • 英文名稱:Glycerol Monolaurate
  • 品牌:河北潤(rùn)步
  • 產(chǎn)地:河北石家莊
  • cas:142-18-7
  • 發(fā)布日期: 2019-03-26
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請(qǐng)
產(chǎn)地 河北石家莊
EINECS編號(hào) 205-526-6
品牌 河北潤(rùn)步
英文名稱 Glycerol Monolaurate
型號(hào) 獸藥級(jí)
別名 月桂酸單甘油酯
CAS編號(hào) 142-18-7
保質(zhì)期 兩年個(gè)月
分子式 C15H30O4

月桂酸單甘油酯簡(jiǎn)介:

月桂酸單甘油酯又名十二酸單甘油酯,是一種親脂性的非離子型表面活性劑,是天然存在于一些植物中的化合物。提取之后經(jīng)常作為殺菌劑及消炎劑添加到食品、日用品或化妝品中。


月桂酸單甘油酯又名十二酸單甘油酯(Glycerol Monolaurate,簡(jiǎn)稱GML)。月桂酸單甘油酯由月桂酸和甘油直接酯化合成,外觀一般為鱗片狀或油狀、白色或淺黃色的細(xì)粒狀結(jié)晶。它既是優(yōu)良的乳化劑,又是安全高效廣譜的抗菌劑,且不受pH限制,在中性或微堿性條件下,仍有較好的抗菌,缺點(diǎn)是不溶于水,限制了其應(yīng)用

 

CAS No. 142-18-7

分子式:C15H30O4

分子量: 274.21


具有抵抗病源微生物感染的能力,廣泛應(yīng)用于嬰幼兒奶粉、米粉等產(chǎn)品中。 還廣泛添加于焙烤食品中,起改善米面制品品質(zhì)的作用。其抗菌**不受pH影響,優(yōu)于山梨酸、苯甲酸、對(duì)羥基苯甲酸酯等。應(yīng)用于面包、糕點(diǎn)、饅頭和月餅中,應(yīng)用于功能食品和保健品。應(yīng)用于肉制品、乳制品及果蔬產(chǎn)品的防腐保鮮,延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。


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