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河北潤(rùn)步生物科技有限公司
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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
石家莊硬脂酰乳酸鈉SSL 乳化劑 具有乳化、增筋、保鮮、抗淀粉老化
  • 英文名稱:Sodium stearyl lactate;SSL
  • 品牌:河北潤(rùn)步
  • 產(chǎn)地:河北石家莊
  • cas:18200-72-1
  • 發(fā)布日期: 2019-03-29
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請(qǐng)
產(chǎn)地 河北石家莊
EINECS編號(hào)
品牌 河北潤(rùn)步
英文名稱 Sodium stearyl lactate;SSL
型號(hào) 食品級(jí)
別名 硬脂酰乳酸鈉
CAS編號(hào) 18200-72-1
保質(zhì)期 兩年個(gè)月
分子式 C21H39O4Na

中文名硬脂酰乳酸鈉
外文名Sodium stearyl lactate;SSL
分子式C21H39O4Na
相對(duì)分子量378.52 

 

硬脂酰乳酸鈉,分子式為 C24H44O6Na,一種食品乳化劑,由硬脂酸和乳酸中合成鈉鹽而制得的。在面制品、乳制品、巧克力及各種糖果、果醬、番茄醬、甜面醬等食品制作過(guò)程中可以添加。

 

產(chǎn)品性狀
奶油色脆性固體或粉末,略有焦糖氣味,稍具有吸濕性。檢查時(shí)可取適量試樣置于清潔、干燥的白瓷盤中,在自然光線下,觀察其色澤和狀態(tài)

 

產(chǎn)品用途
用作陰離子表面活性劑;食品乳化劑;化妝品乳化劑及增稠劑。

 

應(yīng)用領(lǐng)域
1)粉末油脂(植脂末)
2)麻辣膨化食品
3)鮮奶油
4)面制品。復(fù)配到面包、饅頭、面條、餃子改良劑中
5)酵母
6)速凍食品
7)純牛奶及乳飲料
8)肉制品
9)冰激凌
10)在餅干中的運(yùn)用
11)巧克力及各種糖果
12)奶粉、可可粉等速溶粉制品
13)果醬、番茄醬、甜面醬

 

聯(lián)系方式
手機(jī):18131111055
Q Q:
手機(jī)訪問(wèn)官網(wǎng)