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產(chǎn)地 | 河北石家莊 |
EINECS編號 | |
品牌 | 河北潤步 |
英文名稱 | mianbaoyou |
型號 | 食品級 |
別名 | 面包油 |
CAS編號 | |
保質(zhì)期 | 兩年個(gè)月 |
分子式 |
黃奶油適合制作蛋糕面包小西點(diǎn)餅干糖果冰淇淋等以精煉動、植物性油脂為原料,采用乳化技術(shù)和結(jié)晶技術(shù),經(jīng)過先進(jìn)的生產(chǎn)加工工藝精制而成。組織細(xì)膩,呈天然黃色,奶香濃郁自然,留香性好,不含水份,品質(zhì)穩(wěn)定,具有較好的可塑性和可操作性,是天然白脫(黃油,奶油,butter替代品。
【配 料】精制食用油脂、水、乳化劑、食用香精、抗氧化劑、胡蘿卜素
【用 途】適合于制作蛋糕、面包、小西點(diǎn)、餅干、糖果、冰淇淋等
【保質(zhì)期】18個(gè)月
【凈含量】15kg
配料:精制食用油脂、水、乳化劑、食用香精、抗氧化劑、胡蘿卜素
產(chǎn)品用途:
適合于制作蛋糕、面包、小精煉油脂調(diào)配而成。用途廣泛,穩(wěn)定性高。無論在打發(fā)性、口感及乳化效果均有*表現(xiàn),是食品 行業(yè)中的理想原料蛋糕,面包,曲奇,酥皮,泡芙,奶油,餅干,夾心,糖果,冰淇淋,餡料,月餅,中式糕點(diǎn),餐飲。西點(diǎn)制做中最重要原料之一
西點(diǎn)、餅干、糖果、冰淇淋等。
應(yīng)用領(lǐng)域
應(yīng)用于面包制作中(在方包、吐司中使用,效果尤佳)
產(chǎn)品特點(diǎn)
1.能使面包柔軟、鮮美72小時(shí)。(及時(shí)2-3天后仍口感柔軟,食之彈性不減。)
2.能增大面包體積,改善面包組織。
3.高新技術(shù)有效保持香味成分,烘烤后持久留香。
4.溫度適應(yīng)范圍廣,在低溫環(huán)境下不會變硬。
5.能改善面團(tuán)加工性能,改進(jìn)發(fā)酵程度。