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香型 | 杏仁粉末香精 |
EINECS編號(hào) | |
品牌 | 河北潤(rùn)步 |
用途 | 香精 |
英文名稱 | almond flavor |
外觀 | 粉末 |
CAS編號(hào) | 74-79-3 |
別名 | 杏仁粉末香精 |
純度 | 99% |
分子式 |
杏仁香精是一種帶有熟杏仁香味的堅(jiān)果香型食品添加劑。生杏仁沒有明顯的香味,焙炒后便產(chǎn)生了特殊香味。苯甲醛有十分近似的杏仁氣味,因此,調(diào)配杏仁香精用作主體原料。為改變香味單調(diào),常用一些豆香的香料進(jìn)行協(xié)調(diào),如洋茉莉醛、香蘭素等。
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):QB/T1505-2007
使用范圍:適用于各種食品中。
使用方法:直接添加到產(chǎn)品中使用。
配料:食用香料、食用香精載體。
注意事項(xiàng):為避免使用中濃淡不一,添加后攪拌均勻。
參考用量:0.1-0.5%(具體根據(jù)產(chǎn)品需量增減)
保質(zhì)期:2年
貯存:本品應(yīng)貯存在陰涼、干燥、通風(fēng)的倉庫內(nèi),避免雜氣污染,遠(yuǎn)離火源。
警示:本品不可以直接食用,不能和有毒物品存放混放。