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| EINECS編號(hào) | |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 用途 | 防腐劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| 英文名稱 | Sodium dehydroacetate |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 別名 | 脫氫乙酸鈉 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | 4418-26-2 |
| 分子式 | C8H7NaO4 |
CAS:44189-26-2
外觀：為白色或近白色結(jié)晶性粉末，無臭、耐光、耐熱性好，是一種新型防腐劑、保鮮劑。
用途：
食品防腐劑，保鮮劑。
主要用于腐乳、醬菜、果醬（*用量0.3g/Kg）；湯料、糕點(diǎn)和干酪、奶油、人造奶油等（*用量0.5g/Kg）；在鹽漬蔬菜中*用量為0.3 g/Kg（參見GBP70）。
脫氫乙酸鈉耐光耐熱效果好，而且在食品加工過程中不會(huì)分解和隨水蒸氣蒸發(fā)。試驗(yàn)證明脫氫醋酸鈉幾無毒副作用，安全性高，在食品中使用也不產(chǎn)生不正常的異味，所以近年來脫氫醋酸鈉普遍受到食品企業(yè)的歡迎，在奶油、湯料（調(diào)味料、速食湯料）、面包、蛋糕、糕點(diǎn)、蛋黃派、腐乳醬菜、果漿、濃縮果漿、月餅、餡料、豆沙、蓮蓉等廣泛應(yīng)用。
包裝：1kg/袋
保質(zhì)期：本品保質(zhì)期為2年，存于密封、防潮、陰涼處，不得與有毒化學(xué)品混合運(yùn)輸儲(chǔ)藏。
