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| EINECS編號 | 232-800-2 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 酶活力保存率 | 99% |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 木聚糖酶 |
| CAS編號 | 9025-57-4 |
| 重金屬 | 0.001% |
| 英文名稱 | Xylanase |
| 砷含量 | 0.01% |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 酶活力 | 5000IU/g |
| 分子式 | |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
中文名稱：木聚糖酶
英文名稱：Xylanase
CAS號：9025-57-4
EINECS號：232-800-2
木聚糖(xylan)是一種存在于植物細(xì)胞壁中的異質(zhì)多糖，約占植物細(xì)胞干重的15%~35%，是植物半纖維素(hemicellose)的主要成分。大多數(shù)木聚糖是一種結(jié)構(gòu)復(fù)雜的、具有高度分枝的異質(zhì)多糖，含有許多不同的取代基。木聚糖的生物降解也因此需要一個復(fù)雜的酶系統(tǒng)，通過其中各種組分的相互協(xié)同作用來降解木聚糖。因此，木聚糖酶是一組酶，而非一種酶。
應(yīng)用
1.木聚糖酶在造紙中的應(yīng)用
制漿和造紙工業(yè)中常常用氯來進(jìn)行漂白，將對環(huán)境造成一定的破壞。而木材半纖維素主鏈中的兩種基本成分是木聚糖和葡甘露聚糖，木聚糖酶能夠水解木聚糖，它能增強(qiáng)紙漿纖維的多孔性，有利化學(xué)藥品的滲透，從而提高木質(zhì)素的提取率，用少量的氯來達(dá)到漂白效果。借助木聚糖酶來幫助造紙工業(yè)中的漂白是一種低投入，經(jīng)濟(jì)且環(huán)保的方法，在1987年就有研究者證實(shí)了木聚糖酶能夠降低環(huán)境污染藥物在造紙工業(yè)中的用量；用來自耐熱嗜堿芽孢桿菌的木聚糖酶先處理甘蔗渣后，漂時過氧化氫的用量減少10卡帕，并且亮度增加了2.5%。
2.木聚糖酶在飼料中的應(yīng)用
在谷物細(xì)胞壁中含有阿拉伯木聚糖等抗?fàn)I養(yǎng)因子，從而會影響家禽對營養(yǎng)的吸收。木聚糖酶伴隨著葡聚糖酶、果膠酶、纖維素酶、蛋白酶、淀粉酶、植酸酶等運(yùn)用于動物飼料中，這些酶能夠破壞阿拉伯木聚糖等抗?fàn)I養(yǎng)因子的完整性，從而減小原材料的粘度，促進(jìn)動物對飼料營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收。研究發(fā)現(xiàn)：在以玉米-豆粕-雜粕型為基礎(chǔ)日糧，分別在基礎(chǔ)日糧上添加250g/t和500g/t的木聚糖酶，結(jié)果整個階段的肉鴨生長增重分別比對照組增加了2.77%和4.96%，料重比分別下降了1.85%和2.11%，得出使用木聚糖酶對肉鴨的生產(chǎn)性能有一定的提高。通過在日糧中加入阿拉伯木聚糖酶來研究仔豬生理生化指標(biāo)變化情況，得出在日糧內(nèi)添加阿拉伯木聚糖酶能提高斷奶仔豬的日增重，并且影響仔豬生長性能和相關(guān)血液的生化指標(biāo)。
