食品級辛烯基琥珀酸淀粉鈉使用說明報價添加量用途
- 起訂量 (千克)價格
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1-25￥35 /千克
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≥25￥33 /千克
- 英文名稱：sodium starch octenyl succinate
- 發(fā)布日期： 2019-04-16
- 更新日期： 2024-09-05
產(chǎn)品詳請
| 產(chǎn)地 |
河北石家莊
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| EINECS編號 |
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| 品牌 |
河北潤步
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| 英文名稱 |
sodium starch octenyl succinate
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| 型號 |
食品級
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| 別名 |
辛烯基琥珀酸淀粉鈉
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| CAS編號 |
66829-29-6
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| 保質(zhì)期 |
兩年個月
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| 分子式 |
C18H28O9Na
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辛烯基琥珀酸淀粉鈉（sodium starch octenyl succinate）是以淀粉與辛烯基琥珀酸酐經(jīng)酯化，同時可能經(jīng)過酶處理、糊精化、酸處理、漂白處理而得的蒸煮或預(yù)糊化食品添加劑，為白色至微黃色粉末、薄片或顆粒。辛烯基琥珀酸淀粉鈉具有優(yōu)良的乳化性能，可廣泛地用于食品、醫(yī)藥等工業(yè)作為乳化劑、穩(wěn)定劑和增稠劑。
辛烯基琥珀酸淀粉鈉（sodiumstarchoctenylsuccinate）是以淀粉與辛烯基琥珀酸酐經(jīng)酯化，同時可能經(jīng)過酶處理、糊精化、酸處理、漂白處理而得的蒸煮或預(yù)糊化食品添加劑，為白色至微黃色粉末、薄片或顆粒。辛烯基琥珀酸淀粉鈉具有優(yōu)良的乳化性能，可廣泛地用于食品、醫(yī)藥等工業(yè)作為乳化劑、穩(wěn)定劑和增稠劑。而低粘度的辛烯基琥珀酸淀粉鈉具有冷水可溶，附加值更高等優(yōu)點，可以廣泛地用于軟飲料中作為乳化增稠劑，用于微膠囊包埋中作為壁材使用，包埋效果比傳統(tǒng)壁材更好。
辛烯基琥珀酸淀粉鈉可作為乳化劑，用于*配方食品，*使用量1.0g/kg；用于較大*和幼兒配方食品，*使用量50.0g/kg，作為DHA/ARA載體,以即食食品計；用于特殊醫(yī)學(xué)用途*配方食品，*使用量1.0g/kg，使用量僅限粉狀產(chǎn)品,液態(tài)產(chǎn)品按照稀釋倍數(shù)折算。還可作為防黏劑，用于膠基糖果加工工藝
