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| 香型 | 蜂蜜香精 |
| EINECS編號(hào) | |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 用途 | 香精 |
| 英文名稱 | honey flavor |
| 外觀 | 液體 |
| CAS編號(hào) | 74-79-3 |
| 別名 | 蜂蜜香精 |
| 純度 | 99% |
| 分子式 |
中文同義詞：蜂蜜香精
英文名稱： Honey navour
英文同義詞： Honey navour
相關(guān)類別:：食品添加劑;食用香精;食用香料（增香劑）
化學(xué)性質(zhì)：淡黃色揮發(fā)性透明液體。呈蜂蜜香氣，有豆香、果香和蜜甜香韻。溶于水，不溶于油脂。
用途：飲料、冷飲、糕點(diǎn)等。用量0.05%～0.15%。
一般蜂蜜香精常以*和*乙酯、*異丁酯、*苯乙酯等*酯類作為其特征的密甜香韻，適量配合以洋茉莉醛、香蘭素、乙基香蘭素、大茴香醛等豆甜香韻，有時(shí)頭香上適量使用壬酸乙酯等釀甜香，以及果甜香氣組成。
