產(chǎn)品名稱:復配乳化劑(蛋糕改良劑)
主要成分:甘油單硬脂酸酯、雙乙酰酒石酸甘油酯、卵磷脂、山梨醇單硬脂酸酯
產(chǎn)品說明:提高蛋糕制品柔軟蓬松度、延長蛋糕保軟期,使蛋糕產(chǎn)品不粘牙、不掉渣。
使用方法:使用90攝氏度以上的開水拌勻,冷卻后使用。
適用范圍:用于糕點專用。
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