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EINECS編號(hào) | |
品牌 | 河北潤(rùn)步 |
英文名稱 | 面制品保鮮劑 |
型號(hào) | 食品級(jí) |
別名 | 面制品保鮮劑 |
CAS編號(hào) | 74-79-3 |
分子式 |
產(chǎn)品名稱:面制品保鮮劑
主要成分:丙酸鈣(10%)、乳酸鈉(8%)、玉米淀粉
產(chǎn)品說明:本品能有效防止面制品微生物生長(zhǎng),特別對(duì)夏天因?yàn)槊嬷破分杏薪湍妇鷮?dǎo)致面團(tuán)易醒發(fā)變酸,濕面條微生物感染長(zhǎng)毛,蛋白質(zhì)變性,脂肪氧化出現(xiàn)哈喇味等現(xiàn)象效果顯著,同時(shí)具有延緩褐變時(shí)間,延長(zhǎng)貨架期的作用。
使用方法:直接與面粉混合加入即可。
使用范圍:用于糕點(diǎn)、生濕面、燴面、拉面、餃子皮、燒麥皮、鮮面、粉絲、粉條、粉皮、方便米面等。
添加量:0.2-0.4%
保質(zhì)期:12個(gè)月
凈重:500g