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河北潤步生物科技有限公司
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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
食用磷酸三鈉 食品級磷酸鹽產(chǎn)品說明和應(yīng)用比例
起訂量 (千克)價格
1-2518 /千克
≥2515 /千克
  • 英文名稱:trisodium phosphate anhydrous
  • 品牌:河北潤步
  • cas:7601-54-9
  • 發(fā)布日期: 2019-05-05
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請
EINECS編號 231-509-8
品牌 河北潤步
英文名稱 trisodium phosphate anhydrous
型號 食品級
別名 磷酸三鈉
CAS編號 7601-54-9
分子式 Na3PO4

名稱:磷酸三鈉

類型:磷酸鹽


1.無色至白色針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,無水物或含1~12分子的結(jié)晶水,無臭。十二水合物熔點73.4°C。易溶于水,不溶于乙醇。1%的水溶液pH值為11.5~12.1。


2.作品質(zhì)改良劑,有提高食品的絡(luò)合金屬離子、pH值、增加離子強(qiáng)度等的作用,由此改善食品的結(jié)著力和持水性。中國規(guī)定可用于奶酪,*使用量5g/kg;在西式火腿、肉、魚、蝦和蟹中*使用量為3.0g/kg;在罐頭、果汁、飲料和奶制品中*使用量為0.5g/kg。


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