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| EINECS編號 | 202-601-5 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 酸度調(diào)節(jié)劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| 英文名稱 | malic acid |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 別名 | 蘋果酸 |
| CAS編號 | 97-67-6 |
| 分子式 | C4H6O5 |
性狀：白色結(jié)晶顆?；虬咨Y(jié)晶粉末，有較強酸味。
項目 | 指標(biāo) |
含量 (以C4H6O5計) | 99.5%～100.5% |
比旋光度 [α] D25℃ | -0.10～≤100 |
重金屬（以Pb計） | ≤10mg/kg |
灼傷殘渣 | ≤0.1% |
富馬酸 | ≤1.0% |
馬來酸 | ≤0.05% |
水不溶物 | ≤0.1% |
砷（以As2O3計） | ≤4mg/kg
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產(chǎn)品用途
用作清涼飲料（如乳酸菌飲料、乳飲料、汽水、可樂），冷凍食品（如果子露、冰激凌等），加工食品（如果子酒、蛋黃醬）的酸味劑，水果飲料等的色澤保持劑、防腐劑和蛋黃等的乳化穩(wěn)定劑。用途還包括用作藥品、化妝品、洗牙液、金屬清潔劑、紡織工業(yè)中的阻凝劑，聚脂纖維的熒光增白劑的原料。
包裝：25Kg
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