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EINECS編號(hào) | 206-059-0 |
品牌 | 河北潤(rùn)步 |
用途 | 酸度調(diào)節(jié)劑 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
英文名稱 | Potassium bicarbonate |
型號(hào) | 食品級(jí) |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
別名 | 碳酸氫鉀 |
CAS編號(hào) | 298-14-6 |
分子式 | KHCO3 |
【中文名】:碳酸氫鉀
【英文名】:Potassium bicarbonate;Potassium acid carbonate
【別名】:重碳酸鉀
【分子式】:KHCO3
【相對(duì)原子質(zhì)量】:100.12
【CAS號(hào)】:1298-14-6
性狀
無色透明單斜棱形結(jié)晶或白色粗粉。無臭,味咸。相對(duì)密度2.17.折射率1.482.在空氣中穩(wěn)定。在100~120℃時(shí)分解為碳酸鉀、水和二氧化碳。溶于水,水溶液呈中性或堿性(酚酞試劑)。幾乎不溶于乙醇。
用途
堿性劑;膨松劑;營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑;賦形劑;PH調(diào)節(jié)劑。GB2760-90,可用作加工助劑。可用于軟飲料,焙烤食品等。