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EINECS編號(hào) | |
品牌 | 河北潤(rùn)步 |
用途 | 維生素 |
型號(hào) | 食品級(jí) |
外觀 | 粉末 |
別名 | 葉酸 |
CAS編號(hào) | 59-30-3 |
保質(zhì)期 | 兩年個(gè)月 |
英文名稱(chēng) | folic acid |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
純度 | 99% |
分子式 | C19H19N7O6 |
有效物質(zhì)含量 | 99 |
主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 維生素M |
中文名:葉酸
中文別名:維生素B9;維生素Bc;維生素M
英文名:folic acid
分子式:C19H19N7O6
分子量:441.4
熔點(diǎn):250℃
橙黃色結(jié)晶
葉酸(folic acid)也叫維生素B9,是一種水溶性維生素,存在于小到病毒、細(xì)菌,因最初是從菠菜葉中提取得到的,故稱(chēng)為葉酸。
天然葉酸
天然葉酸廣泛存在于動(dòng)植物類(lèi)食品中,尤以酵母、肝及綠葉蔬菜中含量比較多。
合成葉酸
含葉酸的食物很多,但由于天然的葉酸極不穩(wěn)定,易受陽(yáng)光、加熱的影響而發(fā)生氧化,所以人體真正能從食物中獲得的葉酸并不多。葉酸生物利用度較低,在45%左右。合成的葉酸在數(shù)月或數(shù)年內(nèi)可保持穩(wěn)定,容易吸收且人體利用度高,約高出天然制品的一倍左右。
葉酸起初系從*浸出液中提取,采用合成法生產(chǎn)。葉酸傳統(tǒng)的合成路線是以硝基苯甲酸為原料經(jīng)酰氯化、縮合、還原、環(huán)合而成。此工藝流程長(zhǎng)、收率低、生產(chǎn)成本高。采用四甲氧基丙醇和對(duì)氨基苯甲酰-L-谷氨酸為主要原料與三氨基嘧啶硫酸鹽反應(yīng)生成葉酸,總收率75%,含量98%。