|
| EINECS編號(hào) | |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 用途 | 維生素 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 外觀 | 粉末 |
| 別名 | 葉酸 |
| CAS編號(hào) | 59-30-3 |
| 保質(zhì)期 | 兩年個(gè)月 |
| 英文名稱(chēng) | folic acid |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C19H19N7O6 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 維生素M |
中文名：葉酸
中文別名：維生素B9；維生素Bc；維生素M
英文名：folic acid
分子式：C19H19N7O6
分子量：441.4
熔點(diǎn)：250℃
橙黃色結(jié)晶
葉酸（folic acid）也叫維生素B9，是一種水溶性維生素，存在于小到病毒、細(xì)菌，因最初是從菠菜葉中提取得到的，故稱(chēng)為葉酸。
天然葉酸
天然葉酸廣泛存在于動(dòng)植物類(lèi)食品中，尤以酵母、肝及綠葉蔬菜中含量比較多。
合成葉酸
含葉酸的食物很多，但由于天然的葉酸極不穩(wěn)定，易受陽(yáng)光、加熱的影響而發(fā)生氧化，所以人體真正能從食物中獲得的葉酸并不多。葉酸生物利用度較低，在45%左右。合成的葉酸在數(shù)月或數(shù)年內(nèi)可保持穩(wěn)定，容易吸收且人體利用度高，約高出天然制品的一倍左右。
葉酸起初系從*浸出液中提取，采用合成法生產(chǎn)。葉酸傳統(tǒng)的合成路線是以硝基苯甲酸為原料經(jīng)酰氯化、縮合、還原、環(huán)合而成。此工藝流程長(zhǎng)、收率低、生產(chǎn)成本高。采用四甲氧基丙醇和對(duì)氨基苯甲酰-L-谷氨酸為主要原料與三氨基嘧啶硫酸鹽反應(yīng)生成葉酸，總收率75%，含量98%。
