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| EINECS編號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 面粉處理劑 |
| 英文名稱 | manbaobaoruanji |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 面包報軟劑 |
| CAS編號 | 74-79-3 |
| 分子式 | |
| 有效物質(zhì)含量 | 85 |
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面包改良劑
【配料】
單硬脂酯，硬脂酰乳酸鈉，磷酸三鈣，硫酸鈣，黃原膠，海藻酸鈉，麥芽糖淀粉酶，維生素C，α-淀粉酶，葡萄氧化酶，玉米淀粉。 。
【應(yīng)用范圍】
適用于各類面包的制作。
【主要用途】
本品具有性能穩(wěn)定、添加量小、效果顯著的特點，能顯著地改善面包的內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)，保濕效果良好，防止面包產(chǎn)生發(fā)硬、掉渣等現(xiàn)象，賦予面包制品良好的外觀和口感，使其柔軟香
【作用功能】
本品具有性能穩(wěn)定、添加量小、效果顯著的特點，能顯著地改善面包的內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)，保濕效果良好，防止面包產(chǎn)生發(fā)硬、掉渣等現(xiàn)象，賦予面包制品良好的外觀和口感，使其柔軟香甜，增加產(chǎn)品的附加值，延長產(chǎn)品的貨架期。
【使用范圍】
適用于各類面包、蛋糕、年糕等需要改善軟化度的制品。
【使用方法】
將本品直接用水充分溶解，在和面時加入或?qū)⒈酒放c面包粉干混混合均勻即可
【建議添加量】
建議添加量為1-3/千（以面包粉用量為基數(shù)），客戶也可應(yīng)根據(jù)實際工藝和具體要求酌情增減，以免浪費不必要的生產(chǎn)成本。
【貯存運輸】封儲存在干燥、陰涼、通風(fēng)處，不可與易燃易爆，有毒有害物質(zhì)混儲混運
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