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| EINECS編號(hào) | |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 用途 | 面粉處理劑 |
| 英文名稱 | liangfengailiangji |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 涼粉改良劑 |
| CAS編號(hào) | 74-79-3 |
| 分子式 | |
| 有效物質(zhì)含量 | 85 |
涼粉改良劑生產(chǎn)工藝 涼粉改良劑使用方法 涼粉改良劑價(jià)格 涼粉改良劑生產(chǎn)廠家 涼粉改良劑供應(yīng)商 涼粉改良劑報(bào)價(jià) 涼粉改良劑品牌 涼粉改良劑劑作用與功效 涼粉改良劑含量 涼粉改良劑用途
成分：
復(fù)合磷酸鹽、玉米淀粉、CMC等食品級(jí)天然原料復(fù)配而成，具有穩(wěn)定效果好，口感好，透明度高的特點(diǎn)。
功能：
本品為淀粉凝膠型魔芋膠，具有淀粉協(xié)同凝膠、增稠、抗老化等多種功能，能與淀粉在加熱時(shí)生成優(yōu)質(zhì)熱不可逆凝膠，并具明顯抗老化特性、增強(qiáng)制品勁道的明顯效果。是淀粉凝膠制品生產(chǎn)中提高品質(zhì)、降低成本的優(yōu)質(zhì)原料。
1.減少?zèng)龇鄣鞍踪|(zhì)的流失，提高涼粉的出品率。
2.使涼粉表面質(zhì)地潔白細(xì)嫩，減少添加普通涼粉精所帶來的苦澀味和不良?xì)馕?
3.可顯著增加涼粉的穩(wěn)定性，改善口感,提高涼粉的筋度,入口爽滑綿軟有咬勁。
4.延長(zhǎng)涼粉制品的保鮮期，減少浪費(fèi)，增加客戶的經(jīng)濟(jì)效益，是涼粉廠家創(chuàng)造品牌的理想選擇。
產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：具有明顯抗老化特性、增強(qiáng)制品勁道的效果，提高品質(zhì)、降低成本。本品為食品原料，不屬于食品添加劑。
建議添加量：
0.5-1%（即每100斤淀粉中加入豌豆涼粉改良劑0.5-1斤，客戶也可根據(jù)需要改變*添加量）不筋道，硬度不夠，不保水問題。
使用方法：
將本品按淀粉量的0.3-0.5%，與之預(yù)先混合，即可按常規(guī)方法生產(chǎn)。 將本品加入40℃的熱水中溶解15-30分鐘后，再將該溶液攪拌均勻加入淀粉中即可制作。
產(chǎn)品應(yīng)用：
可用于東北拉皮、涼粉、涼皮、涼糕、薯餻、淀粉凝膠糖果等食品的品質(zhì)改良。解決涼皮
使用范圍：
需要改善品質(zhì)的各類涼粉、米皮、涼皮等制品。
