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性狀：

為白色或近白色結(jié)晶性粉末，無臭。易溶于水、甘油、丙二醇，微溶于乙醇和丙酮。其水溶液在120下不發(fā)生變化，于120加熱2小時仍保持穩(wěn)定呈中性或微堿性。耐光、耐熱性好，是一種新型防腐劑、保鮮劑。

用途：

食品防腐劑，保鮮劑。該產(chǎn)品對食品中的酵母菌、腐敗菌、酶菌有著較強(qiáng)的抑菌作用，廣泛應(yīng)用于肉類、魚類、蔬菜類、水果類、飲料類、糕點類等的防腐、保鮮，是新型廣譜抑菌劑。脫氫醋酸鈉純度高達(dá)99.5％以上。

產(chǎn)品性狀：

脫氫乙酸鈉為白色或近白色結(jié)晶性粉末，無臭、耐光、耐熱性好，是一種新型防腐劑、保鮮劑。其水溶液在120下不發(fā)生變化。

主要用途：

脫氫醋酸鈉是繼苯甲酸鈉、尼泊金、山梨酸鉀之后又一代新的食品防腐保鮮劑，對酶菌、酵母菌、細(xì)菌具有很好的抑制作用，廣泛地應(yīng)用與飲料、食品、飼料的加工業(yè)，延長其存放期，避免酶變損失。

廣泛應(yīng)用于奶油、面包、蛋糕、月餅、糕點、飲料、果汁、果凍、蜜餞等的制作和醬菜、腐乳、醬油、煉乳等的加工以及飲料的防酶。