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| EINECS編號(hào) | 232-629-3 |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步生物 |
| 用途 | 酶制劑 |
| 酶活力保存率 | 99% |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 胃液素 |
| CAS編號(hào) | 9001-75-6 |
| 重金屬 | 0.0001% |
| 英文名稱(chēng) | Pepsin |
| 砷含量 | 0.001% |
| 酶活力 | 1-800000 |
| 分子式 | 見(jiàn)包裝 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
簡(jiǎn)介：
本品為白色或類(lèi)白色結(jié)晶性粉末，為蛋白分解酶，能選擇地水解蛋白質(zhì)中由賴(lài)氨酸或精氨酸的羧基所構(gòu)成的肽鏈，能消化溶解變性蛋白質(zhì)，對(duì)未變性的蛋白質(zhì)無(wú)作用，因此能使膿、痰液、血凝塊等分解、變稀，易于引流排除，加速創(chuàng)面凈化，促進(jìn)肉芽組織新生，此外還有抗炎癥作用。
胃蛋白酶是采用獨(dú)特的提取技術(shù)從豬肚膜中分離提取的。
胃蛋白酶性狀：
本品豬胃粘膜制取，為類(lèi)白色或淡黃色粉末，本品為白色或淡黃色的粉末;無(wú)霉敗臭;有引濕性；水溶液顯酸性反應(yīng)。英文：pepsin。CAS:9001-75-6
用途：
生化研究、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)分析。營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、酶制劑。主要用于魚(yú)粉制造和其他蛋白質(zhì)(如大豆蛋白)的水解,干酪制造中的凝乳作用(與凝乳酶合用),亦可用于防止啤酒的冷藏混濁。
