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河北潤步生物科技有限公司
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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
食品添加劑食品配料L-酒石酸酸度調(diào)節(jié)劑
起訂量 (千克)價格
1-2514 /千克
≥2511 /千克
  • 英文名稱:DL-Tartaric Acid
  • 品牌:河北潤步生物
  • cas:87-69-4
  • 發(fā)布日期: 2019-10-31
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請
EINECS編號 201-766-0
品牌 河北潤步生物
用途 酸度調(diào)節(jié)劑
英文名稱 DL-Tartaric Acid
型號 食品級
包裝規(guī)格 1*25
別名 L-酒石酸
CAS編號 87-69-4
分子式 C4H6O6
有效物質(zhì)含量 99

應(yīng)用:

酒石酸 的用途是飲料添加劑。在當(dāng)代有機(jī)合成中是非常重要的手性配體和手性子,可以用來制備許多著名的手性催化劑,以及作為手性源來合成復(fù)雜的天然產(chǎn)物分子。酒石酸也是一種抗氧化劑,在食品工業(yè)中有所應(yīng)用。生化試驗中可利用其作為除氧劑。

用作抗氧化增效劑、緩凝劑,鞣制劑、螯合劑。廣泛用于食品、制革、紡織等工業(yè)。在低溫時對水的溶解度低,易生成不溶性的鈣鹽。

L-酒石酸是一種化學(xué)物質(zhì),分子式是C4H6O6。

中文名稱L-酒石酸

CAS NO.87-69-4

中文別名 L(+)-酒石酸;左旋酒石酸;D(-)-酒石酸;右旋酒石酸;左旋-2,3-二羥基琥珀酸;L-(+)-酒石酸;右旋-2,3-二羥基琥珀酸;酒石酸鹽;內(nèi)消旋酒石酸; L-(+)-無水酒石酸

酒石酸用途:

【用途一】L(+)-酒石酸廣泛用作飲料和其他食品的酸味劑。

【用途二】用作生化試劑、掩蔽劑及啤酒發(fā)泡劑,也用于鞣革工業(yè)

【用途三】L(+)-酒石酸廣泛用作飲料和其他食品的酸味劑,用于葡萄酒、軟飲料、糖果、面包、某些膠狀甜食。利用其光學(xué)活性,作為化學(xué)拆分劑,用于制造抗結(jié)核病藥物中間體DL-氨基丁醇的拆分;還可以作為手性原料用于酒石酸衍生物的合成;利用其酸性,作為滌綸織物樹脂整理的催化劑,谷維素生產(chǎn)的PH調(diào)節(jié)劑。

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