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| EINECS編號 | 201-766-0 |
| 品牌 | 河北潤步生物 |
| 用途 | 酸度調(diào)節(jié)劑 |
| 英文名稱 | DL-Tartaric Acid |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 別名 | L-酒石酸 |
| CAS編號 | 87-69-4 |
| 分子式 | C4H6O6 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
應(yīng)用：
酒石酸 的用途是飲料添加劑。在當(dāng)代有機(jī)合成中是非常重要的手性配體和手性子，可以用來制備許多著名的手性催化劑，以及作為手性源來合成復(fù)雜的天然產(chǎn)物分子。酒石酸也是一種抗氧化劑，在食品工業(yè)中有所應(yīng)用。生化試驗中可利用其作為除氧劑。
用作抗氧化增效劑、緩凝劑，鞣制劑、螯合劑。廣泛用于食品、制革、紡織等工業(yè)。在低溫時對水的溶解度低，易生成不溶性的鈣鹽。
L-酒石酸是一種化學(xué)物質(zhì)，分子式是C4H6O6。
中文名稱L-酒石酸
CAS NO.87-69-4
中文別名 L(+)-酒石酸;左旋酒石酸;D(-)-酒石酸;右旋酒石酸;左旋-2,3-二羥基琥珀酸;L-(+)-酒石酸;右旋-2,3-二羥基琥珀酸;酒石酸鹽;內(nèi)消旋酒石酸; L-(+)-無水酒石酸
酒石酸用途：
【用途一】L(+)-酒石酸廣泛用作飲料和其他食品的酸味劑。
【用途二】用作生化試劑、掩蔽劑及啤酒發(fā)泡劑，也用于鞣革工業(yè)
【用途三】L(+)-酒石酸廣泛用作飲料和其他食品的酸味劑，用于葡萄酒、軟飲料、糖果、面包、某些膠狀甜食。利用其光學(xué)活性，作為化學(xué)拆分劑，用于制造抗結(jié)核病藥物中間體DL-氨基丁醇的拆分；還可以作為手性原料用于酒石酸衍生物的合成；利用其酸性，作為滌綸織物樹脂整理的催化劑，谷維素生產(chǎn)的PH調(diào)節(jié)劑。
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