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| EINECS編號(hào) | 231-449-2 |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步生物 |
| 用途 | 水分保持劑 |
| 英文名稱 | Phosphoric acid |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 磷酸二氫鈉 |
| CAS編號(hào) | 13472-35-0 |
| 分子式 | H6NaO6P |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
中文名稱：磷酸二氫鈉
中文別名：磷酸二氫鈉(無水); 磷酸二氫鈉,無水; 磷酸一鈉; 無水磷酸二氫鈉; 磷酸二氫鈉 無水; MSP
【產(chǎn)品性狀】
無色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末。無臭，味咸，酸。熱至100℃失去全部結(jié)晶水，灼熱變成偏磷酸鈉。易溶于水，幾乎不溶于乙醇，其水溶液呈酸性。0.1mol/L水溶液在25℃時(shí)的pH為 4.5。相對(duì)密度 1.915。熔點(diǎn) 60℃。商品也有一分子結(jié)晶水的。
【產(chǎn)品添加量】
低倍濃縮乳、甜煉乳和稀奶油，用量為0.2%(以無水物計(jì))；奶油粉、奶粉，用量為0.5%；加工干酪，用量為0.9%(以P計(jì))；午餐肉、熟火腿、熟肉末等，用量為0.3%(單用或與其他磷酸鹽合用量，以P2O5計(jì))；即食肉湯、羹，用量為1%；冷飲，用量為0.2%。此外，在咸牛肉中用量為0.2%～3.0%
【產(chǎn)品用途】
緩沖劑。軟水劑。制造六偏磷酸鈉和焦磷酸鈉。測(cè)定鎂。單倍體育種中配制改良懷特培養(yǎng)基。
