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| EINECS編號(hào) | 201-766-0 |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步生物 |
| 用途 | 酸度調(diào)節(jié)劑 |
| 英文名稱 | DL-Tartaric Acid |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 別名 | L-酒石酸 |
| CAS編號(hào) | 87-69-4 |
| 分子式 | C4H6O6 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
性狀:
無(wú)色透明晶體或白色細(xì)至粗結(jié)晶粉末，略有特殊果香，味酸?？扇苡谒?、乙醇，幾乎不溶于。稍有吸濕性，酸味較強(qiáng)，為檸檬酸的1.2-1.3倍， 稍有澀感，但酸味爽口。其主要理化性質(zhì)與酒石酸相似。
L(+)-酒石酸廣泛用作飲料和其他食品的酸味劑，用于葡萄酒、軟飲料、糖果、面包、某些膠狀甜食。利用其光學(xué)活性，作為化學(xué)拆分劑，用于制造抗結(jié)核病藥物中間體DL-氨基丁醇的拆分;還可以作為手性原料用于酒石酸衍生物的合成;利用其酸性，作為滌綸織物樹(shù)脂整理的催化劑，谷維素生產(chǎn)的PH調(diào)節(jié)劑。
[L-酒石酸性狀]
無(wú)色半透明晶體或白色細(xì)至粗結(jié)晶粉末，有酸味。
三、[L-酒石酸用途]
1.L(+)-酒石酸廣泛用作飲料和其他食品的酸味劑。
2.用作生化試劑、掩蔽劑及啤酒發(fā)泡劑，也用于鞣革工業(yè)
3.L(+)-酒石酸廣泛用作飲料和其他食品的酸味劑，用于葡萄酒、軟飲料、糖果、面包、某些膠狀甜食。還可以作為手性原料用于酒石酸衍生物的合成;利用其酸性，作為滌綸織物樹(shù)脂整理的催化劑，谷維素生產(chǎn)的PH調(diào)節(jié)劑。
四、[L-酒石酸包裝與貯存]
1、本品整包裝-.般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應(yīng)密封避光，儲(chǔ)存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。
