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| EINECS編號(hào) | 224-580-1 |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步生物 |
| 用途 | 防腐劑 |
| 英文名稱 | Sodium dehydroacetate |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 脫氫醋酸鈉 |
| CAS編號(hào) | 4418-26-2 |
| 分子式 | C8H7NaO4 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
脫氫乙酸鈉
中文名稱:脫氫乙酸鈉
中文別名:脫氫乙酸鈉;鈉3-(1-羥乙基李登)-6-甲基-1·2-吡喃-2·4-(3H)-二酮
英文名稱:Sodium dehydroacetate
CAS:有
EINECS:224-580-1
分子式:C8H7NaO4
分子量:191.1359
脫氫乙酸鈉食品防腐保鮮劑，
應(yīng)用與飲料、食品、飼料的加工業(yè)，可延長(zhǎng)存放期，避免酶變損失。
脫氫乙酸鈉具有廣譜的抗菌能力，對(duì)酶菌和酵母的抗菌能力尤強(qiáng)，脫氫乙酸鈉鹽對(duì)引起食品腐敗的酵母菌、酶菌作用極強(qiáng)，抑制有效濃度為0.05-0.1，一般用量為0.03-0.05。
脫氫乙酸鈉簡(jiǎn)介：
脫氫醋酸鈉（又名脫氫乙酸鈉）sodiumDehydroacetate，其分子C8H7NaO4?H2O，分子量208.15。它由脫氫醋酸和氫氧化鈉反應(yīng)而制得。脫氫醋酸鈉是國家衛(wèi)生部批準(zhǔn)使用的食品防腐劑，其特點(diǎn)是能有效的抑制食品、飲料、化妝品中的酶菌、酵母菌、細(xì)菌等微生物的繁殖，從而防止產(chǎn)品的腐敗變質(zhì)，使保質(zhì)期明顯得到延長(zhǎng)。脫氫乙酸鈉的特點(diǎn)
脫氫醋酸鈉是一種白色的結(jié)晶粉末，無臭、無味、無刺激、水溶液呈中性或弱堿性，難溶于乙醇等有機(jī)溶劑。其 的特點(diǎn)：它具有廣譜的抗菌作用，抗菌范圍廣而且不受PH值的影響；
