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L-丙氨酸

英文名：DL-丙氨酸DL-Alanine（DL-2-Aminopropanoic acid）

法定編號：DL-丙氨酸CAS[302-72-7]；FEMA3818

L-丙氨酸CAS[56-41-7]；FEMA3818

分子式：C3H7NO2

分子量：89.09

性狀：DL-丙氨酸為無色或白色無臭針狀結晶性粉末，L-丙氨酸為白色結晶性粉末，有甜味。

5%的水溶液的PH值5.5~7.0?；瘜W性穩(wěn)定，易溶于水，微溶于乙醇。不溶于*。

DL-丙氨酸的用途：

營養(yǎng)增補劑。也用于調味料，主要應用在增強化學調料味的調料效果，改善人工甜味劑的味感，改善有機酸的酸味，作合成清酒和清涼飲料的調味劑等。                                                                    L-丙氨酸的用途：營養(yǎng)增補劑。屬非必需氨基酸。增香劑和調味劑。

包裝與運輸：復合袋、牛皮紙袋或紙板桶包裝，內用塑料內袋，凈重量25kg。輕裝輕卸，防止日曬雨淋，不能與有毒有害物質混運。

本品為非危險品，可按一般化學品運輸。