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| EINECS編號(hào) | 204-399-4 |
| 品牌 | 河北潤步生物 |
| 用途 | 酶制劑 |
| 酶活力保存率 | 99% |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 過氧化氫放酶 |
| CAS編號(hào) | 9001-05-2 |
| 重金屬 | 0.0001% |
| 英文名稱 | CATALASE |
| 砷含量 | 0.001% |
| 酶活力 | 1-80萬 |
| 分子式 | C9H10O3 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
過氧化氫酶
原料組成:過氧化氫酶
形狀外觀:褐色液體制劑
儲(chǔ)存條件:本產(chǎn)品為活性生物制劑，運(yùn)輸、貯存過程中應(yīng)避光、低溫、干燥、通風(fēng)。
保質(zhì)期:本產(chǎn)品原封裝在陰涼、干燥環(huán)境下，
保質(zhì)期24個(gè)月。
規(guī)格: 25kg/桶
簡介：
過氧化氫酶是通過優(yōu)選菌株經(jīng)液體深層發(fā)酵精制而成，能有效的將過氧化氫(雙氧水)分解為氧和水。廣泛應(yīng)用于清除食品、食品配料和食品添加劑等在消毒滅菌、漂白、加工后產(chǎn)生或殘留的過氧化氫。清除食品(如奶制品、蛋制品)在紫外線照射時(shí)產(chǎn)生的過氧化氫造成的特殊異味，避免人體過量攝入過氧化氫后發(fā)生中毒的危險(xiǎn)。
應(yīng)用：
應(yīng)用于水解食品或食品原料中的過氧化氫，防止食物被氧化。
